Свекольная диета


СОДЕРЖАНИЕ СТАТЬИ:

Свекольная диета — отзывы. Свекольная диета на 7 дней. Свекольная диета на 3 дня

Свекольная диета, отзывы о которой во многом положительные, является хорошим дополнением к любой другой программе похудения или легким силовым нагрузкам. Среди преимуществ этого способа питания можно отметить способность свеклы стимулировать выведение лишнего жира и снижение уровня холестерина за счет содержания в овоще большого количества клетчатки. Среди положительных свойств свеклы можно отметить следующие:

  • Эффективно очищать организм в короткий промежуток времени.
  • Снижать аппетит.
  • Способствовать быстрому похудению без негативных последствий.

Для быстрого сброса веса прекрасно подходит этот вид диеты. Она очень проста и не требует больших затрат.

Полезные свойства овоща

Свекла является «хранилищем» полезных веществ, благотворно влияющих на здоровье человека. Из нее можно приготовить множество вкусных и ароматных блюд, которые не вредят фигуре. Поэтому наиболее популярной среди остальных является свекольная диета. Рецепт любого блюда из этого овоща достаточно прост и не требует много времени и средств.

  1. Этот корнеплод, в принципе, как и большинство овощей, малокалориен, что и обуславливает его применение в диетическом питании.
  2. Полезные элементы содержит не только корнеплод, но и зелень, в которой, между прочим, калий присутствует в больших дозах, чем в самом овоще. Этот элемент обеспечивает правильную работу сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта и мышц. В 125 г вареной свеклы содержится 259 мг калия.
  3. Это богатый источник клетчатки, увеличение которой в рационе помогает нормализовать работу кишечника, снизить аппетит, уменьшить холестерин в крови, поэтому свекольная диета на 7 дней эффективно очищает организм и снижает вес. Необходимая суточная доза клетчатки для взрослого человека 25-38 г.
  4. Фолиевая кислота в составе овоща помогает кровообразованию, также участвует в процессе производства ДНК. Витамин В9 играет важную роль в формировании плода в утробе матери.
  5. Витамин А, присутствующий в корнеплоде, способствует укреплению зубов и костей, улучшает работу иммунной системы и повышает качество зрения.

Таким образом, свекольная диета (отзывы это подтверждают) – отличный способ не только сбросить лишние килограммы, но и поддержать свое здоровье, очистить организм и поднять настроение.

Каким образом свекла снижается вес?

Она отличный источник огромного количества бетаина, который стимулирует выведение лишнего жира. Бетаин способствует окислительным процессам в жировых клетках, после чего жировая ткань истончается, отсюда и положительные отзывы о свекольной диете. Помимо всего, бетаин препятствует повторному набору веса.

Вторым по значимости веществом в составе овоща является куркумин. Он оказывает на организм мощное антиоксидантное действие – процесс старения замедляется, из организма выводятся вредные свободные радикалы, блокируется питание жировых клеток кровеносными сосудами, в итоге они прекращают свой рост и погибают.

Однодневная разгрузка организма

Свекольная диета на 7 дней для некоторых людей кажется слишком длительной. В этом случае можно воспользоваться однодневным ограничением в питании — эффективным методом разгрузки организма за достаточно короткое время. С помощью такого способа можно сбросить от 0,5 до 1,5 кг.

Рацион в этом случае довольно прост:

  • На протяжении всего дня следует употреблять по 250 г салата из свеклы.
  • Прием пищи осуществляется через каждые 2-3 часа.
  • Ужин должен проходить за 4 часа до сна. Обязательным условием является употребление жидкости в большом количестве 1,5-2,5 л чистой воды в сутки, при желании можно пить травяной или зеленый чай.

Как приготовить салат?

Приготовить полезное и малокалорийное блюдо из овощей достаточно просто – нашинковать свежую морковь, свеклу и белокочанную капусту, салат тщательно перемешать, слегка размять и оставить на некоторое время, чтобы выделился сок. Для более насыщенного вкуса блюдо можно приправить лимонным соком, однако применять соль нельзя.

Семидневная свекольная диета: меню

Свекольная диета на 7 дней является комплексной и содержит оптимальный уровень всех необходимых организму питательных веществ. Непременным условием является употребление большого количества жидкости, для стимуляции и поддержания обменных процессов в организме. При соблюдении всех условий 7-дневная система питания позволит освободиться от 5 кг веса.

Описанное ниже меню полностью сбалансировано. Оно является приблизительным, его ингредиенты, помимо самого корнеплода, могут быть заменены на другие продукты с аналогичной пищевой ценностью.

Понедельник. Завтрак достаточно легкий: 150 г натертой свежей свеклы + стакан негазированной воды. На обед можно съесть салат из отварной свеклы и моркови в равных количествах + стакан воды. На ужин предлагается 200 г нежирной рыбы, приготовленной на пару + стакан легкого кефира.

Вторник. На завтрак можно выпить стакан свежевыжатого свекольного сока или натереть овощ на терке, приправив его лимонным соком. На обед можно съесть салат с небольшим количеством чернослива (5 шт.). К ужину приготовьте микс из корнеплода и зеленого яблока.

Среда. На завтрак следует ограничиться порцией несладкого греческого йогурта. На обед можно отварить 200 г говядины или курицы + 100-150 г моркови в любом виде. На ужин нужно съесть салат из свеклы, приправленный небольшим количеством нежирной сметаны (2-3 ч. л.).

Четверг. На завтрак — 200 г яблочно-свекольного салата + стакан воды. В обед можно съесть порцию вареной или паровой нежирной рыбы с протертым отварным буряком (150 г). На ужин ограничьтесь порцией гречневой каши (100 г) с 200 мл нежирного кефира.

Пятница. Утром — рисовая каша на воде (100 г) + стакан минеральной воды. Обед можно разнообразить вареной куриной грудкой (200 г) и протертой отварной свеклой. На ужин следует ограничиться ряженкой или кефиром.

Суббота. На завтрак — натертая сырая свекла (100 г) + стакан воды. Обед состоит из салата из белокочанной капусты (100 г) и воды. На ужин съешьте отварную куриную грудку или говядину (150 г) + натертую морковь.

Воскресенье. На завтрак приготовьте микс из 2 средних яблок и чернослива (4 шт) + 1 стакан минеральной воды. На обед — порция гречневой каши (100 г). На ужин можно съесть куриную грудку с отварным корнеплодом (150 г).

Свекольная диета (3 дня)

Точно не известно, откуда появилась эта диета, однако она достаточно распространена среди жителей США. Множество врачей знакомы с ним и подтверждают, что свекольная диета, отзывы о которой в большинстве положительные, вполне отвечает требованиям здорового питания, при этом способствует активному сжиганию жировых отложений. В период ограничения разрешается употребление пищи общей калорийностью 1000 ккалл в день, однако в этот период следует придерживаться некоторых правил:

  • Несмотря на то что свекольная диета отзывы имеет положительные, она может быть противопоказана при некоторых заболеваниях ЖКТ и сердечно-сосудистой системы, поэтому предварительно следует посоветоваться с врачом о целесообразности ее применения.
  • Необходимое количество потребляемой воды в чистом виде — от 1,5 л в сутки.
  • Свекольная диета (3 дня) требует систематизированного приема пищи, в определенное время, без пропусков.
  • Во время приготовления еды следует ограничиться минимальным количеством жиров.
  • Диета в этом случае рассчитана на 3 дня, остальные 4 дня предназначены для выхода из этого режима.

3-х дневная диета: меню

— На завтрак можно съесть половину грейпфрута, один тост с арахисовым маслом + кофе без сахара или зеленый чай.

— На обед съешьте 150 г тунца без масла, один тост + чай, кофе без сахара.

— К ужину можно подать вареное или запеченное мясо (курица, говядина – 30 г), отварную свеклу 150 г, среднее зеленое яблоко и 100 г отварной фасоли. На десерт можно съесть фруктовый лед.

— На завтрак: одно вареное яйцо + половину банана + кофе или зеленый чай без сахара.

— На обед: отварная капуста брокколи (125 г), творог (70 г), пара соленых крекеров.

— На ужин: тушеная капуста брокколи, свекольный салат (125 г), приправленный лимонным соком. На десерт один небольшой банан и фруктовый лед.

— На завтрак: сыр чеддер (один кусочек) + 5 соленых крекеров + одно небольшое яблоко + кофе или зеленый чай без сахара.

— Обед: вареное яйцо + один тост.

— Ужин: 125 г свеклы + 250 г тушеной или отварной цветной капусты + тунец без масла (150 г) + ломтик дыни и фруктовый лед на десерт.

Выведение организма из диетического режима

Возвращение к привычному образу питания должно быть постепенным. Необходимо продолжать прием свеклы ежедневно, но в меньшем количестве. В промежутках между основными приемами пищи можно перекусывать фруктами или орехами. Введение остальных продуктов в рацион происходит медленно, в небольших порциях. Предпочтительно начинать с кисломолочных продуктов и цельнозерновых каш, после этого можно употреблять овощи и хлеб из ржаной муки. В период первой недели после диеты желательно отдавать предпочтение постным сортам мяса и рыбы. Избегайте мучных, сладких изделий, копченой и жирной пищи.

Как похудеть на свекольной диете

Простые рецепты блюд из свеклы и примерный рацион для желающих похудеть

Свекольная диета поможет не только избавиться от лишних килограммов, но и укрепить иммунитет. Если следовать рекомендациям ниже, эффект не заставит себя долго ждать. В этой статье вы найдете правила употребления свеклы во время диеты, простые и оригинальные рецепты, меню на каждый день.

Как свекла способствует похудению?

Свекла содержит большое количество белка (18,5%) и углеводов (80,5%) при невысокой калорийности. Энергетическая ценность этого овоща всего 43 ккал на 100 гр., поэтому если заменить им основные продукты в рационе, то удастся снизить суточное потребление калорий, не причиняя стресса организму. Последнее случается, если человек отказывается от пищи или сокращает количество ее приемов, не меняя при этом привычный рацион. В результате человек стремительно худеет, но затем так же быстро толстеет.

Секрет этого чудо-овоща в том, что он содержит:

  1. Бетаин – жиросжигающий продукт, который способствует окислению жировых клеток. В результате этого они отмирают, так как перестают «подпитываться» кровеносными сосудами.
  2. Куркумин – мощнейший антиоксидант, который отвечает за стабилизацию веса. Он предотвращает обрастание новых жировых отложений кровеносными сосудами, из-за чего их питание прекращается и они отмирают.
  3. Клетчатку – вещество, способствующее снижению аппетита и улучшению работы пищеварительного тракта.

Свекольная диета для похудения, рассчитанная на неделю, позволяет избавиться от 6-7 кг лишнего веса. Чтобы похудеть на свекольной диете на 7 дней, необходимо придерживаться следующих правил.

Правила употребления свеклы во время диеты

Правило №1. Убедитесь, что свекла не вызывает у вас аллергических реакций. Для начала попробуйте съесть дольку вареной свеклы и посмотрите реакцию своего организма в течение дня: если появились покраснения на коже, зуд, отекла слизистая, значит эта диета вам не подходит.

Правило №2. Замените основное блюдо свекольным салатом – именно он будет составлять основу дневного рациона. Добавляйте в диетический свекольный салат протертую морковь вместе со сметаной (1 ч.л.)

Правило №3. Пейте свекольный сок. Для разнообразия иногда можете заменить его на морковный сок или морковно-свекольный коктейль. В день нужно выпивать не менее 2-х литров такого сока.

Правило №4. Соблюдайте монодиету не более двух дней. Нарушение этой рекомендации грозит нанесением вреда здоровью. При свекольной монодиете можно есть как запеченную, так и вареную свеклу, но не больше 2,5 кг в сутки. Сырой продукт лучше не есть в эти дни, так как кишечник может не справиться с такой нагрузкой.

Правило №5. Чтобы свекла лучше усвоилась, натирайте ее на средней терке или нарезайте на мелкие кубики. Заправлять ее можно любым маслом, но в небольшом количестве.

Правило №6. Чтобы похудеть на 6-7 кг, соблюдайте диету 7-10 дней (смотрите по результату и самочувствию). Повторять курс ранее, чем через 2 месяца, не рекомендуется.

Похудение на свекле. Блюда из свеклы для похудения

Продержаться неделю на одной отварной и свежей свекле, как бы это полезно ни было, просто невозможно. Возникает вопрос – с чем ее есть, чтобы хоть как-то разнообразить меню? Попробуйте «разбавить» его морковью, капустой, черносливом, яблоком, кефиром. Готовьте себе разнообразные диетические блюда, основой которых будет выступать свекла.

Салат из сырой свеклы и моркови

1 порция: 200-300 граммов. Натрите на терке свеклу и морковь, перемешайте. Чтобы добавить «кислинку», используйте лимонный сок или зеленое кислое яблоко. Заправьте оливковым маслом (1-2 ч.л.)

Свекольный суп

Чтобы приготовить блюдо, возьмите 2 свеклы, 2 моркови, 1 кочан капусты, 2 зубчика чеснока, ? лимона, 1 луковицу. Свеклу, морковь и лук мелко нарежьте, положите на дно кастрюли, залейте водой и тушите 15-20 минут. Затем добавьте мелко нашинкованную капусту, долейте воды и тушите еще 20 минут. Полученный отвар залейте кипятком, выдавите в него лимонный сок, положите чеснок, специи (по желанию). Дождитесь, пока свекольник закипит, оставьте на медленном огне на 20 минут, затем выключите и дайте настояться. Чтобы получить крем-суп, измельчите полученную смесь в блендере.

Для организма будет больше пользы, если вы не будете употреблять соль во время диеты. Дело в том, что свекла выводит из организма ненужную жидкость, а вместе с ней — токсины. Употребление соли заметно замедляет и затрудняет эти процессы.

Напиток айран со свеклой

Возьмите две вареные свеклы. Нарежьте средними кусочками, измельчите до пюреобразного состояния в блендере. В другую емкость блендера налейте холодную простоквашу, добавьте соль и воду, взбивайте 10-15 минут. Затем добавьте айран к измельченной свекольной массе и опять взбейте. Можно украсить напиток зеленью и охладить перед употреблением кубиками льда.

Свекольная диета: меню

Понедельник

  • Завтрак – чай с двумя тостами
  • Обед – салат из свежей свеклы, гречневая каша
  • Ужин – овощной суп и половина крупного яблока или одно маленькое

Вторник

  • Завтрак – зерновые хлопья, заправленные йогуртом
  • Обед – вареная куриная грудка со свекольным салатом
  • Ужин – запеченный картофель (2 штуки) + киви

Среда

  • Завтрак – кофе с молоком (но без сахара) с 2 тостами
  • Обед – отварная рыба и свекольный салат
  • Ужин – свекольник или борщ на овощном бульоне

Четверг

  • Завтрак – кефир или айран на свекле
  • Обед – отварная грудка и салат из свеклы
  • Ужин – овощная запеканка с зеленью

Пятница

  • Завтрак – чай или кофе с молоком с двумя тостами
  • Обед – уже привычный свекольный салат и отварной рис
  • Ужин – овощи на гриле

Суббота

  • Завтрак – кефир с тостами
  • Обед – салат и кусочек сыра
  • Ужин – тушеные овощи в виде рагу или пюре

Воскресенье

  • Завтрак — зерновые хлопья, заправленные йогуртом
  • Обед – отварная грудка + салат
  • Ужин – рис, помидор и яйцо вкрутую

Свекольная диета: противопоказания

На этой диете нельзя «сидеть» диабетикам и тем, кто страдает от болезней почек и язвы желудка. Любителям спорта во время диеты стоит добавлять в меню больше белковой пищи, а на завтрак обязательно съедать кашу из злаков.

Если во время диеты почувствуете слабость, головокружение и прочие симптомы недомогания, срочно обращайтесь к врачу.

Свекольная диета

Преимущества и нюансы свекольной диеты

Свекольная диета относится к довольно эффективным однокомпонентным режимам питания для похудения. Овощ, который считается основным в данной диете, богат полезными организму веществами. Когда-то в древности люди использовали в пищу только листья свеклы, а сам корнеплод использовался в качестве лекарства. Им лечили сердечно-сосудистые заболевания, патологии печени, железодефицитную анемию. Сейчас именно с помощью свеклы лечат запоры у грудных детей, а у взрослых снижают риск рецидивов геморроя и анальных трещин. Если говорить о полезном составе свеклы, то в ней содержится аскорбиновая кислота, йод, магний, кальций, медь, фосфор и другие микроэлементы, что позволяет всегда держать свой иммунитет на хорошем уровне.

Из сахарной свеклы получают сахар. Однако, сам корнеплод обладает очень низкой калорийностью. Всего 40 ккал на 100 граммов продукта. Поэтому свекольная диета для похудения допускает в течение дня несколько приемов пищи, а ее объем практически не ограничивается. Допускается за день съедать до 2 килограммов свеклы в той или иной форме ее приготовления.

Свеклу можно кушать вареной, пить сырой свекольный сок (но только не много, не более 2 столовых ложек за раз, так как это сильный аллерген), делать из нее салаты, запекать в духовке и т. д. Кроме того, не запрещается помимо свеклы съедать немного черного хлеба и добавлять в блюда морковь, причем заправляя небольшим количеством оливкового масла или сметаны с процентом жирности 10-15.

Мы приведем несколько рецептов приготовления свеклы и составим примерное меню на сутки.

Начнем с того, как выбирать свеклу, чтобы получить от нее максимальную пользу. Свекла не должна быть большого размера. Цвет насыщенный. Кожица обязательно плотная, нет признаков гнили и неровностей. Вот основные правила.

Теперь по приготовлению.

Свекольный сок. Как его получить? Самое простое — это воспользоваться соковыжималкой. За неимением можно воспользоваться блендером для измельчения свеклы, а потом выжать через сложенную в несколько слоев марлю. Либо потереть на терке и потом выжать. Будьте аккуратны, сок свеклы оставляет пятна на одежде, которые очень трудно отстирать. В чистом виде сок свеклы обычно не употребляют. Его либо разбавляют водой, либо смешивают с другим соком. Во время диеты самым подходящим является морковный.

Свекла запеченная. Молодую свеклу разрезать на несколько частей и положить в форму для запекания. Сверху чуть-чуть присыпать корицей для вкуса, сбрызнуть оливковым маслом и апельсиновым соком.

Свекла вареная. Хорошенько помойте корнеплод и не очищая его поместите в кастрюлю для варки. Примерное время приготовления — 1 час, пока не станет мягким. Вареная свекла легко очищается, сохраняет свой красивый, яркий вид и максимум витаминов и микроэлементов.

Диетический свекольник. Нам понадобятся для приготовления блюда свекла, морковь, репчатый лук, капуста. Данные компоненты нужно потушить на сковороде (тушить на воде, без добавления оливкового или растительного масла). Затем поместить в кастрюлю в кипящую воду. Туда добавить немного лимонного сока или столового уксуса. Также можно варить свекольник с добавлением куриного мяса. Однако в этом случае калорийность блюда возрастает.

Хорошие свекольная диета отзывы имеет о таком меню.

Завтрак. Пара столовых ложек свекольного сока. Салат из тертых моркови и свеклы (сырых), можно заправить небольшим количеством оливкового масла.

Ланч. 1 вареная свекла, нарезанная кубиками.

Обед. Свекольник (см. рецепт выше), ломтик черного хлеба, чай без сахара.

Полдник. 200 граммов морковного сока, половина отваренной свеклы.

Ужин. Запеченная в духовке свекла, морковный или свекольно-морковный салат, заправленный оливковым маслом. Чай без сахара.

Соблюдать не более 7 дней. В течение них можно потерять до 5 килограммов веса.

Свекольная диета для тотальной чистки организма: как избежать неприятных последствий похудения

В пользе свёклы вряд ли кто-то будет сомневаться. Но, помимо того, что она благотворно влияет на работу многих органов, с её помощью можно устроить себе такую чистку организма, которая приведёт к существенному снижению веса. При этом диета отличается сбалансированным рационом, потому что есть один только этот овощ на протяжении длительного времени достаточно опасно для здоровья. Освоив её основные правила, вы сможете привести в порядок свою фигуру.

Процесс похудения

Не случайно свекольная диета так часто рекомендуется специалистами и врачами для похудения даже при ожирении. Нет, жировые запасы она не устранит и попу упругой не сделает. Здесь ни при чём ни липолиз, ни метаболизм, которые, как мы уже привыкли, играют важнейшую роль в программах по снижению веса. Этот овощ работает совершенно по-другому.

Употребление большого количества свекольных блюд на протяжении нескольких дней (недель) приведёт к мощному очищению организма. Овощ знаменит своим слабительным действием, и механизм похудения на данной диете основан именно на этом его свойстве. Поэтому есть смысл испытывать её во время выходных или отпуска.

Сначала прочистятся кишечник и желудок. После них начнут избавляться от токсинов печень и почки. Параллельно будет уходить лишняя жидкость из тканей, а значит — вы избавитесь от отёков, которые не красят тело и прибавляют ему одутловатости и лишних килограммов. При длительных сроках очищение достигнет клеточного уровня.

Освобождённый от мусора организм будет работать по-новому, запуская и ускоряя процессы, которые способствуют интенсивному снижению веса. Но прежде всего потерянные килограммы будут представлять собой избыточную жидкость и выводимый из организма шлак. Жировые запасы могут постепенно уходить, благодаря низкой калорийности питания, небольшому размеру порций, занятиям спортом.

Сама свёкла относится к низкокалорийным, а потому — диетическим продуктам. В 100 гр свежей содержится 42 ккал, варёной — 49.

Любопытный факт. Согласно Дельфийскому Оракулу, свёкла — второй корнеплод (после хрена), который обладает невероятной мистической силой. Действительно, ценилась она в древности на вес серебра.

Списки продуктов

Свекольная диета отличается тем, что нельзя употреблять в пищу исключительно её. Своим мощным действием она нанесёт вред слизистой желудка и собьёт работу кишечника. Поэтому её необходимо дополнять различными низкокалорийными и диетическими продуктами — чаще всего белковыми.

  • свёкла отварная и свежая, но не маринованная;
  • свежевыжатый свекольный сок без соли и сахара;
  • овощи;
  • молочные продукты (чтобы жирность не превышала 2%);
  • курица, индейка, крольчатина, говядина, нежирная рыба;
  • крупы (каши из риса, овсянки можно вводить в завтраки дважды в неделю);
  • фрукты (ограниченное количество);
  • масло растительное (совсем немного, для заправки салатов).
  • жирная пища: баранина, свинина, гусятина, утятина, некоторые виды рыб;
  • соления, копчения, маринады;
  • алкоголь, газированные напитки;
  • фаст-фуд;
  • сладкое, сахар, мёд;
  • майонез, кетчуп, соусы;
  • мучное, кондитерские изделия, хлеб, выпечка.

С таким рационом можно готовить всевозможные низкокалорийные блюда, которые позволят продлить диету на несколько недель и не почувствовать при этом голода.

На заметку. В свёкле есть бетаин — витаминоподобное вещество, который справляется с депрессией, и триптофан— аминокислота, поднимающая настроение. Так что похудение гарантирует отсутствие раздражительности и стресса.

Рекомендации диетологов

Свекольная диета необычна ещё и тем, что требует неукоснительного соблюдения ряда правил. Нарушив некоторые из них, вы рискуете собственным здоровьем. Большое количество этого овоща может вызвать множество неприятных побочных эффектов, от которых потом будет трудно избавиться. Так что лучше изначально изучить рекомендации специалистов и не отступать от них ни на шаг.

  1. Используйте летом, потому что залежалый овощ зимой и весной будет уже не столь мощным средством против лишнего веса.
  2. Чтобы избежать обезвоживания, пейте до 2 л воды в день.
  3. Приучайте себя к свежей свёкле и свекольному соку постепенно, маленькими порциями.
  4. При термической обработке свёкла не теряет своих полезных свойств и не увеличивает калорийности, поэтому не бойтесь её варить и тушить.
  5. Приёмы пищи должны быть по часам. Определите сами, выдержите вы 3-х разовый режим или вам нужно в день устраивать себе 5-6 перекусов.
  6. Старайтесь солить блюда меньше.
  7. Умеренно занимайтесь спортом. В рационе достаточно белковых продуктов, чтобы сохранить мышечную массу, и углеводов, чтобы не чувствовать усталости.
  8. Чтобы не сорваться, раз в день устраивайте себе маленький бонус: во время ланча разрешается побаловать себя чайной ложечкой мёда, небольшой мармеладкой или жвачкой без сахара. Но это спасательный круг только на крайний случай.
  9. Оптимальный срок — на 7 дней. За это время организм успеет основательно прочиститься, а вот сбоев в работе органов можно избежать.

Если всё сделать грамотно, можно похудеть на 10 кг за 10 дней (кто-то умудряется это сделать и за неделю). Чтобы сохранить результат нужен правильный выход из диеты.

Сначала свекольные блюда убираются из ужина и заменяются овощными комплексными салатами. Затем — из завтрака, на который можно будет готовить уже полноценные каши (в первые дни — на воде, потом — на молоке). В обед пару раз в неделю всё-таки оставьте свёклу как дополнение к супу и гарниру. Все запрещённые продукты вводятся в меню маленькими порциями, по 1-2 наименованию в день.

Поверье. Считается, что если люди противоположных полов откусят по куску от одной свёклы, их любовь будет сильной и долгой. Так, может быть, есть смысл и супруга подсадить на такую диету?

Плюсы и минусы

Имейте в виду, что среди результатов вполне возможны не только сброшенные килограммы, но и некоторые неприятности. О них лучше узнать заранее.

  • глубокая чистка организма;
  • сбалансированный рацион;
  • обогащение организма многими полезными веществами;
  • сам по себе овощ очень сладкий, так что вы не будете испытывать тягу к сахару;
  • свёкла укрепляет иммунитет, улучшает работу сердечно-сосудистой системы, нормализует давление, предупреждает заболевания щитовидной железы, улучшает кровообращение;
  • свекольный сок делает сосуды эластичными, предупреждает образование склеротических бляшек.
  • огромная нагрузка на выделительные системы организма;
  • среди побочных эффектов — желудочно-кишечные расстройства, диарея, обезвоживание;
  • из-за слабительного эффекта для диеты нужно выбирать соответствующее время, свободное от работы и поездок;
  • наличие противопоказаний: склонность к диарее, аллергия, любые заболевания ЖКТ, беременность и лактация.
Каждая Леди должна знать:  Салат с черносливом рецепты с грецкими орехами, курицей

Не стоит пугаться списка недостатков. Если соблюдать все рекомендации диетологов, их легко обойти стороной.

Это интересно. Считаете свёклу сугубо отечественным продуктом? Совершенно зря! Впервые её начали употреблять в Средиземноморье. Нет ни одной культуры, в которой бы не было традиций и поверий, связанных с ней.

Варианты

Так как монодиеты нет, основных продуктов в рационе может быть несколько. В зависимости от этого, есть разные схемы похудения.

В некоторых источниках свекольную диету на 3 дня называют моноголодовкой, хотя это не совсем так: в рационе присутствуют и другие продукты. В течение дня нужно съесть 1,5 кг этого овоща в любом виде (только не жареном и не маринованном) небольшими порциями. Меню можно дополнить чёрным кофе и цельнозерновым хлебцом на завтрак, овощным супчиком на обед и морковкой или творогом на ужин. Потери могут составить 3 кг.

  • Свекольно-кефирная

Кефир в сочетании со свёклой ускоряет выведение вредных веществ, улучшает пищеварение, тормозит процессы брожения. Срок похудения — 3 дня. Потери — 1-3 кг. Суточный рацион состоит из 1 кг овоща (лучше отварного) и 1,5 литра кефира (1%-ного). Диета жёсткая методика, её не рекомендуется растягивать на неделю, иначе диарею и расстройство желудка потом будет не остановить.

  • Свекольно-морковная

Оба овоща сладкие, вкусные, позволяют комбинировать их в различные блюда. За 10 дней можно убрать и 10 кг, но вот только выдержать её практически нереально без дополнительных продуктов. Уже на 5 день вам всё покажется пресным и захочется пожевать что-нибудь более питательного. Размеры порций не ограничены, но в этом случае есть риск перебрать калорий. Так что с этим вариантом долго не экспериментируйте.

  • Свекольно-капустная

Выдаёт гораздо лучшие результаты, так как природных сахаров в капусте мало, сортов — много, а значит, всегда можно разнообразить рацион. Бульоны, коктейли, салаты, тушёное рагу — сочетайте эти два овоща в разных вариациях и ешьте понемногу в течение дня, запивая капустным или свекольным соком. Рекомендуемый срок — 3-5 дней. Результаты — около 700 гр за сутки.


  • Сбалансированная

Если хотите потерять килограммы без побочных эффектов, выбирайте свекольную диету, в рационе которой присутствуют низкокалорийные овощи и белковая нежирная пища. Сбалансированное меню позволит вам сдержать агрессивное действие свёклы на организм.

Помните, что овощные диеты гораздо безопаснее белковых. Сочетание молочных продуктов и свёклы не всегда положительно сказывается на работе желудка.

По страницам прошлого. В Древнем Риме свекольные блюда использовали как мощнейший афродизиак.

Примерное меню

Для составления ежедневного рациона используйте примерное меню на 10 дней, которое легко сократить до 3, 5 или 7 дней и удлинить до 2 недель и даже месяца. Оно отличается разнообразием блюд и сбалансированностью.

  • 200 гр на завтрак;
  • 400 гр на обед;
  • 250 гр на ужин;
  • + 200 мл любого напитка спустя полчаса после каждого приёма пищи;
  • 200 мл обезжиренного кефира перед сном.

Представленное меню предлагает достаточно щадящую схему, поэтому не рассчитывайте на результаты более, чем в 7-8 кг.

На Руси. Наши предки познакомились с этим удивительным овощем ещё в X веке, благодаря византийцам. И почти сразу же научились готовить из него борщ, который сейчас считается национальным блюдом. А ещё женщины использовали его в качестве румян.

Рецепты

Чтобы диета не приелась, балуйте себя вкусными (но только низкокалорийными) блюдами из свёклы, рецепты которых мы вам предлагаем.

«Щётка» (рецепт салата от Малышевой)

  • Полкило белокочанной капусты;
  • столько же свёклы;
  • столько же моркови;
  • столовая ложка лимонного сока.

Примечание: все овощи — свежие.

  1. Капуста тонко шинкуется.
  2. Свёкла и морковь пропускаются через тёрку.
  3. Всё перемешивается.
  4. Получившаяся овощная масса отжимается руками до выделения сока.
  5. Приправляется салат лимонным соком.

Диетический борщ

  • 2 л овощного бульона;
  • 1 свёкла;
  • 1 морковь;
  • 200 гр белокочанной капусты;
  • луковица;
  • несколько зубчиков чеснока;
  • лавровый лист;
  • соль, чёрный перец.
  1. Нашинковать капусту, слегка присолить и отжать руками до выделения сока.
  2. Опустить её в бульон, варить 10 мин.
  3. Морковь и свёклу натереть и добавить к капусте. Варить 20 мин.
  4. Измельчить луковицу и чеснок, добавить в суп непосредственно перед выключением.
  5. Спустить в кастрюлю лавровый лист, перец, выключить плиту.
  6. Настаивать 20 мин.

Диетический свекольный десерт

  • 1 свёкла;
  • 1 морковь;
  • горсть ягод;
  • 100 мл йогурта.
  1. Морковь и свёклу натереть.
  2. Сложить их в толстостенную кастрюлю, добавить немного воды.
  3. Присыпать ягодами.
  4. Тушить под закрытой крышкой 20 мин.
  5. Оставить на 10 мин.
  6. Заправить йогуртом.

Свекольную диету стоит выбирать для похудения тем, кто редко (или вообще никогда) устраивает себе разгрузочные дни. Не очищая организм, мы замедляем многие процессы, отвечающие за нормальный вес. Все эти вредные вещества, попадающие в нас с пищей (канцерогены, токсины, свободные радикалы, шлаки и прочий мусор), нарушают липолиз, мешают высвобождению энергии. Отсюда — давящее ощущение тяжести и дискомфорта. Стоит только ввести в ежедневный рацион свёклу или сок из неё — и уже на третий день вы почувствуете лёгкость и увидите реальный результат на весах.

Свекольная диета для похудения: разновидности, рецепты и отзывы

Стройная фигура за несколько дней — предмет желания многих женщин, особенно в преддверии лета. Свекольная диета для похудения, основанная на употреблении блюд из свеклы с добавлением некоторых других продуктов (в зависимости от вариации диеты) может помочь вам приблизиться к заветному идеалу фигуры. Нужно только изучить все ее нюансы и рекомендации.

Свекла для похудения

Помимо того, что свекла — недорогой продукт, доступный в любое время года, она еще является кладезью полезных веществ:

  • в большом количестве в ней содержатся сахароза, глюкоза и фруктоза
  • химический состав представлен йодом, кальцием, железом, медью и рядом других элементов;
  • присутствуют в свекле и различные аминокислоты: лизин, валин, аргинин;
  • делают полезным состав свеклы витамины группы В, С и РР, а еще каротин (витамин А);
  • наибольший интерес для худеющих представляет наличие у свеклы куркумина, который препятствует увеличению жировой массы.

Диета на свекле помогает достичь результатов благодаря разнообразным полезным свойствам этого овоща:

  • свекла обладает антиоксидантным свойством, позволяющим выводить из организма шлаки и токсины;
  • она благоприятно влияет на работу различных органов: печени, сердца, почек;
  • свекла значительно улучшает работу кишечника и нормализует обмен веществ;
  • является слабительным средством, что несомненно, помогает при похудении;
  • свекла содержит большое количество клетчатки, а это способствует тому, что она помогает избежать чувство голода;
  • выступает как эффективное мочегонное и желчегонное средство.

Свекла при похудении помогает добиться максимальных результатов, если соблюдать некоторые аспекты питания ею:

  • обязательно нужно принять во внимание ограничения по употреблению вареной и сырой свеклы;
  • вход в диету и выход из нее должны строго соблюдаться. В первом случае, приступать готовиться нужно за неделю до начала свекольной диеты для похудения, выпивая ежедневно 1 стакан натурального сока из свеклы и моркови.
  • правильный выход заключается в употреблении пищи небольшими порциями в течение недели после завершения диеты;
  • придерживаясь свекольного питания, исключите из рациона жирную, сладкую и соленую пищу, выпечку и мучные продукты;
  • во время такой диеты нужно выпивать не меньше 2 л жидкости в виде воды или зеленого чая.

Вареная

При варке свекла теряет некоторые свои полезные свойства и витамины, но тем не менее вареная свекла при похудении обладает рядом положительных качеств:

  • нормализует обмен веществ;
  • обладает слабительным свойством;
  • оказывает благоприятное воздействие на работу желудочно-кишечного тракта;
  • выводит токсины и шлаки;
  • быстро насыщает.

Но существуют ограничения при употреблении свеклы в вареном виде, нежелательно ее есть людям, у которых наблюдаются следующие недуги:

  • болезнь почек;
  • эндокринные заболевания, в частности сахарный диабет;
  • расстройство стула;
  • метеоризм;
  • диспепсия;
  • низкое содержание кальция в костной ткани.

Сырая

В своем первоначальном виде этот овощ гораздо полезнее, чем после термической обработки. Стоит помнить, что хоть сырая свекла при похудении чрезвычайно эффективна, но диета, основанная на ее употреблении, приобретает более жесткий характер. В сыром виде этот овощ снижает глюкозу, выводит шлаки из организма, но все же употреблять ее не стоит при наличии:

  • гастрита и язвенной болезни желудка;
  • заболеваний почек и мочевыделительной системы;
  • нарушений функций кишечника;
  • острых и хронических заболеваний печени;
  • пониженном артериальном давлении.

Свекольный сок для похудения

Сок из свеклы также нужно употреблять, учитывая рекомендации:

  • его нужно разбавлять соком из яблока или моркови;
  • если такой возможности нет, разбавьте сок водой, в чистом виде свекольный напиток пить нельзя;
  • курс принятия в пищу этого напитка следует начинать с маленьких доз, постепенно делая их больше , и в конечном итоге, не превышая 1 стакана за 1 раз.;
  • выпивать сок рекомендуется перед приемом пищи.

Свекольный сок для похудения приносит много пользы, но учитывайте особенности его влияния на организм:

  • выпивать его лучше за полчаса до приема пищи, так как именно на это время он избавляет от ощущения голода;
  • если же его совместить с приемом еды, то вы съедите гораздо меньшее количество пищи;
  • если после его употребления пройдет больше получаса, то аппетит повысится из-за увеличения инсулина.

Диета на свекле и кефире

Такая система питания рассчитана на 3 дня, именно за такой период вы станете заметно стройнее. Суть ее заключается в ежедневном употреблении напитка из свеклы. Кефирно-свекольная диета на 3 дня предполагает отказ от другой пищи. Кроме того, в течение недели после выхода из диеты нельзя есть жирную пищу, а также выпечку и сладости. Во время самой диеты нужно выпивать стакан воды за час до приема пищи, и делать то же самое спустя час после этого. Рецепт приготовления свекольного напитка:

  • возьмите 1 кг свеклы;
  • очистите ее от кожуры и нарежьте на крупные куски;
  • добавьте к ней немного зелени и 1 л кефира;
  • взбейте все с помощью блендера.

Свекольная диета на 7 дней

При таком виде диеты разрешено употребление других ингредиентов, исключая жирную пищу, выпечку и продукты, в состав которых входит сахар. Также запрещены спиртные напитки и добавление соли в блюда. Диета на свекле на 7 дней:

  • Понедельник. Завтрак: запеченная свекла. Обед: натертые сырая свекла с морковкой (150-200 гр). Ужин: нежирная рыба, отваренная или приготовленная на пару в количестве 180 гр, выпить 200 гр кефира.
  • Вторник. Завтрак: запеченная свекла. Обед: натертая свекла (отварная) с черносливом (150 гр). Ужин: свежая свекла, натертая с яблоком (150 гр).
  • Среда. Завтрак: 1 стакан натурального йогурта. Обед: вареное нежирное мясо (курица, индейка) — 200 гр, натертая на мелкой терке морковь (отварная). Ужин: салат из вареной свеклы с натуральным йогуртом или сметаной (все вместе — 200 гр).
  • Четверг. Завтрак: 1 свежая морковка. Обед: 1 свекла (отварная), рыба, приготовленная на гриле или запеченная (200 гр). Ужин: вареная гречка (150 гр), запить 200 гр кефира.
  • Пятница. Завтрак: отварной рис (100 гр). Обед: отварное или запеченное нежирное мясо (говядина, курица) — 200 гр. Ужин: отварная или приготовленная на пару рыба (200 гр), запить 200 гр кефира.
  • Суббота. Завтрак: натертая свежая свекла. Обед: нарубленная капуста с добавлением свежей морковки. Ужин: отварное мясо птицы (150 гр), 1 вареная морковка.
  • Воскресенье. Завтрак: натертое яблоко с добавлением чернослива. Обед: отварная гречка (100 гр). Ужин: отварное нежирное мясо (птица или говядина) — 150 гр и 1 отварная свекла.

Диета на свекле и моркови

Придерживаясь такой диеты 7-10 дней можно потерять до 7 кг веса. Также к плюсам можно отнести ее сезонность — морковь и свекла доступны в любое время года. Два этих овоща действуют в комплексе как отличное очищающее средство, что добавляет пользы свекольно-морковной диете. Морковь же свою очередь полезна не только этим:

  • она богата витаминами (В, РР, С, А) и микроэлементами (калий, железо, фосфор, магний);
  • укрепляет иммунитет, улучшает работу кишечника;
  • нормализует уровень сахара в крови;
  • заметно улучшает цвет лица, питает кожу;
  • очищает организм от вредных веществ.

Конечно, как и у любой другой, у этой диеты есть свои особенности:

  • и морковь, и свеклу можно есть в сыром и вареном виде;
  • употреблять эти овощи можно в любых количествах;
  • чтобы свекла с морковью лучше усваивались, в салаты можно добавить сметану с низким процентом жирности или немого растительного масла;
  • из них можно делать натуральные соки;
  • придерживаться соблюдения водного баланса в организме с помощью питьевой воды и зеленого чая;
  • соль добавлять к блюдам запрещено.

Разгрузочный день на свекле

Пользу очищающих разгрузочных дней сложно переоценить, ведь они не только способны наладить работу систем жизнедеятельности организма, но и способствуют потере лишнего веса. Придерживаясь такого вида питания, и не переедая в остальные дни, можно терять до килограмма веса в неделю. Существует разгрузочный день на вареной свекле и на сырой:

  • употребление вареной свеклы в такие дни допускает добавление к ней лимонного сока или небольшого количества растительного масла, есть свеклу можно целиком, нарезанной кусочками или натертой;
  • в сырую свеклу можно добавлять некоторые другие ингредиенты — морковь, кефир или кислые яблоки.

Блюда из свеклы для похудения

При кажущемся ограничении в разнообразии блюд, из свеклы можно приготовить достаточно большое количество интересных яств. Если вы проявите фантазию, то поймете, что свекла при диете — совсем нескучный овощ. Вот лишь небольшой перечень блюд, которые можно сделать из свеклы:

  • разнообразные супы и бульоны;
  • рагу с добавлением других овощей;
  • каши;
  • котлеты;
  • салаты;
  • напитки.

Если Вы не любите овощи и хотите похудеть, то Вы можете попробовать диету на перловой каше. Этот злак отлично помогает избавиться от лишнего веса.

Перейдя по ссылке — http://wdesire.ru/articles/74_dijeta-shest-lepestkov/ — Вы узнаете о диете шесть лепестков, которая состоит из шести монодиет, сильно отличающихся друг от друга набором продуктов.

Вот тут подробно расписано, как худеть на обычной воде. И это действительно работает работает.

Диетический салат

Многие рецепты из свеклы для похудения применимы и к обычному питанию с целью наладить пищеварительный процесс. Часто бывает так, что после праздничных застолий мы страдаем от тяжести в животе после переедания. Чтобы прийти в норму, можно приготовить такой очищающий салат:

  • запеките 4 штуки свеклы;
  • освободите от кожуры и мелко нарежьте овощ;
  • добавьте к свекле укроп, петрушку и зеленый лук;
  • заправьте 1 ч.л. лимонного сока и 3 ч.л. оливкового масла;
  • все компоненты перемешайте.

Другой рецепт тоже позволяет быстро прийти в форму, и его также можно употреблять, как очередной салат из свеклы для похудения: в равных пропорциях смешиваются натертые морковь и свекла и нашинкованная капуста, овощи перемешиваются, к ним добавляется 1 ч.л. лимонного сока. Важно использовать только сырые овощи.

Диетический свекольник

Это доступное легкое в исполнении блюдо отлично подойдет в жаркий день, ведь его употребляют в холодном виде.

  • 1 огурец натрите на мелкой терке;
  • 3 небольшие свеклы отварите, очистите, натрите;
  • выдавите немного чеснока;
  • 1 вареное яйцо нарежьте кубиками;
  • добавьте зеленый лук и укроп;
  • перемешайте все ингредиенты и заправьте 1 л кефира;
  • суп не солите.

Видео

Отзывы

Валентина, 45 лет

По совету сотрудницы, и впечатлившись ее результатами, решила попробовать похудение на свекле. Сначала попробовала пить сок, но он тяжело усваивался, и я использовала щадящий вариант диеты — недельное питание свеклой с добавлением других продуктов. Сразу во всем теле появилась легкость, но потеряла всего 2,5 килограмма.

Светлана, 35 лет

Я диет не придерживаюсь, но слежу за фигурой, устраивая разгрузочные дни. Больше всего мне подошел вариант с употреблением в пищу вареной свеклы с кефиром. Устраиваю такие дни каждую неделю и всегда остаюсь в одном и том же весе.

Я при необходимости придерживаюсь 3-дневной свекольной диеты. При этом употребляю ее в любом виде, добавляя к ней капусту и морковку. Каждый раз теряю при таком питании не меньше 3 кг. Меня такой результат устраивает, тем более что вес потом не возвращается.

Свекольная диета

В свекле содержится немало витаминов и минералов. Многие диетологи придерживаются мнения, что свекольная диета полезна для организма. Существует несколько вариантов такой диеты. Также можно делать отдельные разгрузочные дни на свекле.

Принципы питания

Суть свекольной диеты заключается в меньшем потреблении калорий, чем расходуется в течение дня. Свекла очень низкокалорийный продукт, в 100 граммах которого содержится 40-50 ккал. За сутки разрешается съедать не более 2 килограмм корнеплода. В зависимости от обмена веществ и индивидуальных особенностей организма, за один день «уходит» до 1 кг лишнего веса.

Во время свекольной диеты питаются три или четыре раза в день. Некоторые варианты диеты позволяют включать в рацион постное мясо, морепродукты и рыбу. Разрешено пить кофе, зеленый, черный или травяной чаи, воду без газа в любом количестве. Категорически запрещено на время свекольной диеты употреблять такие продукты как виноград и бананы, кондитерские изделия и выпечку, копчености.

Свекольная диета дает хорошие результаты. Однако если после ее окончания начать есть высококалорийную и жирную пищу, килограммы вернутся довольно быстро. Поэтому выход из такой диеты должен быть постепенным. Рекомендуется после диеты в течение нескольких дней выпивать по 1 стакану свекольного сока либо готовить салат из корнеплодов.

Ниже представлено примерное дневное меню свекольной диеты.

Вареная свекла (120-150 г), минеральная вода без газа.

Вареная свекла (100 г) и морковь, минеральная вода без газа.

Вареная свекла (150-200 г), тушеная или запеченная рыба (200 г).

Вареная свекла (150 г) либо свекольный сок (1 ст.)

Вареная свекла (150 г), чернослив (50-60 г).

Вареная свекла (100-150 г), яблоко.

Обезжиренный йогурт с фруктами (200-250 мл).

Отварная говядина (200 г), морковь.

Вареная свекла (150-200 г), сметана (3 ст.л.)

Морковь (100-150 г), минеральная вода без газа.

Вареная свекла (170-200 г), запеченная или тушеная рыба (200 г).

Каша гречневая (150 г), обезжиренный кефир.

Рис (150 г), минеральная вода без газа.

Вареная свекла (150 г), куриное филе отварное (200 г).

Кефир либо ряженка.

Тертая сырая свекла (120 г).

Свежая капуста (150 г).

Вареная морковь, тушеное или запеченное мясо (200 г).

Яблоки (2-3 шт.), чернослив (5-7 шт.)

Каша гречневая (120-150 г).

Куриное филе (120-150 г), вареная свекла (100-150 г).

Второй вариант меню свекольной диеты, которого придерживаются в течение 10 дней.

Салат из вареной свеклы с добавлением сметаны, свекольный сок.

Свекольно-морковный суп и салат, заправленный оливковым маслом.

Свекольный сок (1 ст.)

Существует однодневная разгрузочная свекольная диета. Нужно приготовить салат из сырой свеклы (400 г), кислых яблок (300-400 г) и моркови (350 г), затем заправить его растительным маслом и лимонным соком. Разделить салат на 5-6 равных порций и есть в течение дня.

Плюсы и минусы

Свекла – кладезь полезных веществ, аминокислот и минералов. Причем одинаково полезен как сам корнеплод в свежем виде, так и после термической обработки. Среди положительных сторон свекольной диеты следует выделить следующие:

  • нормализация жирового обмена;
  • стимуляция работы кишечника;
  • укрепление сердечнососудистой системы;
  • повышение иммунитета;
  • избавление от запоров;
  • снижение холестерина в крови;
  • улучшение состояния кожи и волос.

Свекольный сок способен вызывать рвоту, поэтому перед употреблением его нужно настаивать не менее двух часов. Свекольная диета не подойдет при сахарном диабете, низком давлении, наличии камней в почках или почечной недостаточности, хроническом цистите и заболеваниях желудка.

Следует учесть, что однообразная свекольная диета быстро надоедает. Поэтому нужно обладать немалой силой воли для соблюдения такой системы питания. Также стоит предварительно проконсультироваться у врача.

Польза и правила свекольной диеты

Свёкла — продукт, богатый витаминами и микроэлементами, который используется в диетическом питании. Похудение основывается на сокращении количества калорий и соблюдении сбалансированного рациона, и именно этим принципам отвечает свекольная диета.

Полезные свойства свёклы и суть диеты для похудения на её основе

В свёкле содержатся:

  • витамины В1, В2, В6, С, Р, РР, Е;
  • клетчатка;
  • пектины;
  • яблочная кислота;
  • винная;
  • молочная;
  • бетаин;
  • куркумин;
  • калий;
  • цинк;
  • магний;
  • кальций;
  • сера;
  • железо;
  • фосфор;
  • йод;
  • кобальт.

Полезные вещества содержатся не только в корнеплоде, но и в ботве, которую тоже используют в кулинарии.

Свёкла славится следующим действием:

  • обладает мочегонным и слабительным свойством, позволяя вывести из организма лишнюю влагу и очистить естественным путём кишечник, что напрямую воздействует на вес и фигуру;
  • способствует очищению организма;
  • нормализует работу печени, ускоряется обменные процессы, окисляет жиры, помогая их быстрому выведению из организма;
  • восстанавливает силы при хронической усталости;
  • предотвращает атеросклероз, тромбофлебит и появление злокачественных опухолей;
  • восполняет запасы йода и повышает уровень гемоглобина, что препятствует развитию анемии и болезней щитовидной железы;
  • помогает вывести из организма соли тяжёлых металлов и токсичные вещества;
  • нормализует работу ЖКТ;
  • стимулирует усвоение белка, поэтому корнеплод рекомендуется включать в рацион и при белковой диете.

Полезными компонентами богаты не только плоды свёклы, но и ботва

Суть свекольной диеты заключается в регулярном употреблении варёного или сырого корнеплода. Из него можно готовить салаты, основные блюда, получать сок или есть в чистом виде. Похудение при этом происходит за счёт бетаина, клетчатки и куркумина. Бетаин ускоряет обменные процессы. Клетчатка подавляет чувство голода, поэтому организм, не получая калорий, начинает тратить уже имеющиеся, что способствует сжиганию лишних килограммов. Куркумин же препятствует накоплению жировых отложений.

Сидя на свекольной диете хотя бы на протяжении недели, можно потерять до пяти килограммов веса.

Правильное соблюдение свекольной диеты

Чтобы похудеть с помощью свекольной диеты, требуется придерживаться следующих принципов:

  • снизить до минимума потребление жиров;
  • исключить из рациона виноград и бананы;
  • полностью отказаться от алкоголя;
  • готовить блюда на пару, варить или запекать, но ни в коем случае не жарить;
  • исключить употребление сахара, хлеба, газированных напитков, копчёных продуктов и сладостей.

Основой питания, как понятно из названия диеты, является свёкла, её можно съедать до килограмма в день. Допускается добавление в меню яблок, сельдерея, моркови, чернослива, томатов и капусты. Чтобы восполнить нехватку белков, в рацион вводят говядину, рыбу, кисломолочные продукты и куриное мясо. Такое сбалансированное питание сокращает риск возвращения лишних килограммов.


Употребление хлеба в период диеты сводится к минимуму

Завтрак должен быть богат белком, чтобы зарядить организм энергией на весь день.

Продолжительность диеты составляет как минимум неделю. Приёмов пищи должно быть от 5 до 7 (есть полагается небольшими порциями). При этом важно соблюдать водный баланс: в день требуется выпивать не меньше двух литров жидкости. Это может быть зелёный чай, минеральная негазированная вода, свежевыжатые овощные или фруктовые соки. Также можно употреблять сок свёклы, разбавив его кипячёной водой или соком других плодов.

Следующую неделю после диеты полагается включать в рацион блюда из свёклы хотя бы через день. Также рекомендуется начинать есть хлеб: зерновые хлебцы, отрубной или ржаной батон. Жареные и жирные блюда по-прежнему не употребляются. А вот сахар уже можно добавлять в чай или кофе. В дальнейшем рекомендуется периодически снова водить в рацион блюда из свёклы.

Приблизительное меню на неделю

День 1:

  • Завтрак: негазированная минеральная вода — стакан; свекольный салат из сырого или варёного овоща.
  • Обед: фильтрованная вода — стакан; свекольно-морковный салат.
  • Ужин: кефир — стакан; рыбное блюдо, приготовленное на пару или запечёное.

День 2:

  • Завтрак: хлопья злаковые, залитые йогуртом.
  • Обед: салат из свёклы, варёное куриное филе.
  • Ужин: 1 киви и 2 запечённых картофеля.

День 3:

  • Завтрак: йогурт натуральный без сахара и фруктов — баночка.
  • Обед: 3 варёные тёртые морковки, говядина отварная.
  • Ужин: салат из варёной свёклы с нежирной сметаной.

День 4:

  • Завтрак: тёртая сырая морковка, фильтрованная вода — стакан.
  • Обед: приготовленное на пару или запечённое рыбное блюдо, свекольный салат из варёного овоща.
  • Ужин: запеканка из овощей с зеленью.

День 5:

  • Завтрак: чай зелёный с молоком или кофе, 2 хлебца.
  • Обед: гарнир из парового риса и салат из свёклы.
  • Ужин: овощи, приготовленные на гриле.

День 6:

  • Завтрак: салат из сырой свёклы.
  • Обед: капустный салат.
  • Ужин: говядина варёная и морковный салат.

День 7:

  • Завтрак: хлопья злаковые с обезжиренным творогом.
  • Обед: отварная куриная грудка и салат из свёклы.
  • Ужин: варёный рис, помидор и яйцо.

Придерживаясь диеты, не забывайте о занятиях спортом.

Рецепты блюд с красным корнеплодом для похудения

Суп-пюре со сметаной

Ингредиенты:

  • отварная свёкла — 500 г;
  • семена тмина — 25 г;
  • луковица;
  • лавровый лист — 2 шт.;
  • картофель — 300 г;
  • сушёный тимьян — щепотка;
  • яблоко;
  • молотый чёрный перец — 3 г;
  • лёгкий овощной бульон — 600 мл;
  • сметана — 80 мл;
  • свежевыжатый сок лимона — 30 мл.

Способ приготовления:

  1. Картофель очистите и порежьте кубиками.
  2. Яблоко, лук подготовьте так же, как и картошку.
  3. Выложите плоды в кастрюлю, залейте кипячёной водой так, чтобы она полностью покрыла сырьё. Доведите содержимое ёмкости до кипения и варите минут десять.
  4. Свёклу предварительно отварите в кожуре, затем очистите и нарежьте брусками. Добавьте её в кастрюлю, сюда же влейте сок лимона, овощной бульон, положите лавровый лист и приправьте тимьяном и тмином. Перемешайте и оставьте на огне ещё на четверть часа.
  5. Выньте из супа лавровый лист, отделите овощи от бульона и отправьте их в чашу блендера. Перебейте до состояния пюре и отправьте в бульон. Посолите, поперчите, поставьте на медленный огонь ещё на шесть минут. Подавайте со сметаной и зеленью.

Салат из варёной свёклы

Ингредиенты:

  • четыре варёные свёклы;
  • соль;
  • кинза и петрушка — пучок;
  • чёрный перец;
  • зелёный лук;
  • 25 мл лимонного сока;
  • 75 мл оливкового масла.

Способ приготовления:

  1. Свёклу отвариваем в кожуре, затем охлаждаем, чистим и крупно трём.
  2. Петрушку, кинзу, зелёный лук ополаскиваем, слегка обсушиваем и мелко крошим.
  3. В отдельной чашке соединяем оливковое масло с лимонным соком. Солим, перчим по вкусу и перемешиваем.
  4. В тарелке соединяем зелень со свёклой и поливаем заправкой.

Салат из свежего корнеплода

Ингредиенты:

  • зелень свежая;
  • небольшая свёкла;
  • сок лимона;
  • одна морковка;
  • масло оливковое.

Способ приготовления:

  1. Свёклу и морковку чистим, моем и крупно трём.
  2. Промытую зелень мелко крошим и добавляем к овощам.
  3. Заправляем салат соком лимона и оливковым маслом и перемешиваем. Можно также добавить немного чеснока по вкусу.

Салат с чесноком и сыром фета

Ингредиенты:

  • две свёклы;
  • 50 мл масла оливкового;
  • 150 г сыра фета;
  • два зубчика чеснока.

Способ приготовления:

  1. Разомните сыр фета.
  2. Свёклу вымойте, очистите и нашинкуйте тоненькой соломкой или натрите на тёрке для корейских салатов.
  3. Чеснок почистите и раздавите.
  4. Выложите всё в глубокую тарелку, добавьте масло, перемешайте и оставьте ненадолго, чтобы салат настоялся.

Свёклу для блюд лучше нарезать соломкой (брусочками)

Фруктово-овощной коктейль

Ингредиенты:

  • свёкла с ботвой;
  • чашка фильтрованной воды;
  • апельсин;
  • мёд — 30 г;
  • два зелёных яблока;
  • тёртый имбирь — 5 г.

Способ приготовления:

  1. Ботву ополосните, стряхните лишнюю влагу и мелко нарежьте.
  2. Свёклу очистите, вымойте и натрите.
  3. Яблоки вымойте, удалите сердцевину с семенами и нарежьте ломтиками.
  4. Снимите с апельсина шкурку и разберите его на дольки.
  5. Поместите всё в чашу блендера, добавьте мёд и воду и перебейте до однородной смеси.

Напиток с кефиром

Ингредиенты:

  • полтора литра кефира;
  • свёкла — 1 кг.

Способ приготовления:

  1. Свёклу вымойте и отварите до мягкости в кожуре. Затем охладите, очистите и порежьте небольшими кусочками.
  2. В ёмкость блендера влейте кефир, добавьте к нему корнеплоды и перебейте ингредиенты до однородной консистенции. Не возбраняется добавить щепотку измельчённой свежей зелени.

Свекольный сок

Способ приготовления:

  1. Сочные и яркие корнеплоды хорошо вымойте, очистите, нарежьте кусочками и пропустите через соковыжималку. Если такого приспособления нет, то мелко натрите овощ, выложите в марлю и хорошенько отожмите.
  2. Сразу сок пить нельзя, перед употреблением его нужно выдержать в холодильнике как минимум час.

Отвар с овсянкой и черносливом для чистки кишечника

Ингредиенты:

  • овсяные хлопья «Геркулес» — 75 г;
  • чернослив — 5 шт.;
  • небольшая свёкла.

Способ приготовления:

  1. Чистим и хорошо моем свёклу, нарезаем её небольшими кусочками.
  2. Помещаем подготовленный овощ и другие ингредиенты в кастрюлю, заливаем двумя литрами фильтрованной воды, ставим на медленный огонь.
  3. Варим, непрерывно помешивая, 20 минут.
  4. Поцеживаем отвар и охлаждаем.

Ингредиенты:

  • свёкла — 3 шт.;
  • фильтрованная вода.

Способ приготовления:

  1. Свёклу моем, чистим и нарезаем кусками.
  2. Помещаем овощ в чистую трёхлитровую банку и заливаем фильтрованной водой.
  3. Горлышко ёмкости оборачиваем марлей и оставляем в тепле.
  4. Как только начнётся процесс брожения, квас будет готов. Пьём его трижды в день по стакану.

Свекольная диета — отзывы. Свекольная диета на 7 дней. Свекольная диета на 3 дня

Свекольная диета, отзывы о которой во многом положительные, является хорошим дополнением к любой другой программе похудения или легким силовым нагрузкам. Среди преимуществ этого способа питания можно отметить способность свеклы стимулировать выведение лишнего жира и снижение уровня холестерина за счет содержания в овоще большого количества клетчатки. Среди положительных свойств свеклы можно отметить следующие:

  • Эффективно очищать организм в короткий промежуток времени.
  • Снижать аппетит.
  • Способствовать быстрому похудению без негативных последствий.

Для быстрого сброса веса прекрасно подходит этот вид диеты. Она очень проста и не требует больших затрат.

Полезные свойства овоща

Свекла является «хранилищем» полезных веществ, благотворно влияющих на здоровье человека. Из нее можно приготовить множество вкусных и ароматных блюд, которые не вредят фигуре. Поэтому наиболее популярной среди остальных является свекольная диета. Рецепт любого блюда из этого овоща достаточно прост и не требует много времени и средств.

  1. Этот корнеплод, в принципе, как и большинство овощей, малокалориен, что и обуславливает его применение в диетическом питании.
  2. Полезные элементы содержит не только корнеплод, но и зелень, в которой, между прочим, калий присутствует в больших дозах, чем в самом овоще. Этот элемент обеспечивает правильную работу сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта и мышц. В 125 г вареной свеклы содержится 259 мг калия.
  3. Это богатый источник клетчатки, увеличение которой в рационе помогает нормализовать работу кишечника, снизить аппетит, уменьшить холестерин в крови, поэтому свекольная диета на 7 дней эффективно очищает организм и снижает вес. Необходимая суточная доза клетчатки для взрослого человека 25-38 г.
  4. Фолиевая кислота в составе овоща помогает кровообразованию, также участвует в процессе производства ДНК. Витамин В9 играет важную роль в формировании плода в утробе матери.
  5. Витамин А, присутствующий в корнеплоде, способствует укреплению зубов и костей, улучшает работу иммунной системы и повышает качество зрения.

Таким образом, свекольная диета (отзывы это подтверждают) – отличный способ не только сбросить лишние килограммы, но и поддержать свое здоровье, очистить организм и поднять настроение.

Каким образом свекла снижается вес?

Она отличный источник огромного количества бетаина, который стимулирует выведение лишнего жира. Бетаин способствует окислительным процессам в жировых клетках, после чего жировая ткань истончается, отсюда и положительные отзывы о свекольной диете. Помимо всего, бетаин препятствует повторному набору веса.

Вторым по значимости веществом в составе овоща является куркумин. Он оказывает на организм мощное антиоксидантное действие – процесс старения замедляется, из организма выводятся вредные свободные радикалы, блокируется питание жировых клеток кровеносными сосудами, в итоге они прекращают свой рост и погибают.

Однодневная разгрузка организма

Свекольная диета на 7 дней для некоторых людей кажется слишком длительной. В этом случае можно воспользоваться однодневным ограничением в питании — эффективным методом разгрузки организма за достаточно короткое время. С помощью такого способа можно сбросить от 0,5 до 1,5 кг.

Рацион в этом случае довольно прост:

  • На протяжении всего дня следует употреблять по 250 г салата из свеклы.
  • Прием пищи осуществляется через каждые 2-3 часа.
  • Ужин должен проходить за 4 часа до сна. Обязательным условием является употребление жидкости в большом количестве 1,5-2,5 л чистой воды в сутки, при желании можно пить травяной или зеленый чай.

Как приготовить салат?

Приготовить полезное и малокалорийное блюдо из овощей достаточно просто – нашинковать свежую морковь, свеклу и белокочанную капусту, салат тщательно перемешать, слегка размять и оставить на некоторое время, чтобы выделился сок. Для более насыщенного вкуса блюдо можно приправить лимонным соком, однако применять соль нельзя.

Семидневная свекольная диета: меню

Свекольная диета на 7 дней является комплексной и содержит оптимальный уровень всех необходимых организму питательных веществ. Непременным условием является употребление большого количества жидкости, для стимуляции и поддержания обменных процессов в организме. При соблюдении всех условий 7-дневная система питания позволит освободиться от 5 кг веса.

Описанное ниже меню полностью сбалансировано. Оно является приблизительным, его ингредиенты, помимо самого корнеплода, могут быть заменены на другие продукты с аналогичной пищевой ценностью.

Понедельник. Завтрак достаточно легкий: 150 г натертой свежей свеклы + стакан негазированной воды. На обед можно съесть салат из отварной свеклы и моркови в равных количествах + стакан воды. На ужин предлагается 200 г нежирной рыбы, приготовленной на пару + стакан легкого кефира.

Вторник. На завтрак можно выпить стакан свежевыжатого свекольного сока или натереть овощ на терке, приправив его лимонным соком. На обед можно съесть салат с небольшим количеством чернослива (5 шт.). К ужину приготовьте микс из корнеплода и зеленого яблока.

Среда. На завтрак следует ограничиться порцией несладкого греческого йогурта. На обед можно отварить 200 г говядины или курицы + 100-150 г моркови в любом виде. На ужин нужно съесть салат из свеклы, приправленный небольшим количеством нежирной сметаны (2-3 ч. л.).

Четверг. На завтрак — 200 г яблочно-свекольного салата + стакан воды. В обед можно съесть порцию вареной или паровой нежирной рыбы с протертым отварным буряком (150 г). На ужин ограничьтесь порцией гречневой каши (100 г) с 200 мл нежирного кефира.

Пятница. Утром — рисовая каша на воде (100 г) + стакан минеральной воды. Обед можно разнообразить вареной куриной грудкой (200 г) и протертой отварной свеклой. На ужин следует ограничиться ряженкой или кефиром.

Суббота. На завтрак — натертая сырая свекла (100 г) + стакан воды. Обед состоит из салата из белокочанной капусты (100 г) и воды. На ужин съешьте отварную куриную грудку или говядину (150 г) + натертую морковь.

Воскресенье. На завтрак приготовьте микс из 2 средних яблок и чернослива (4 шт) + 1 стакан минеральной воды. На обед — порция гречневой каши (100 г). На ужин можно съесть куриную грудку с отварным корнеплодом (150 г).

Свекольная диета (3 дня)

Точно не известно, откуда появилась эта диета, однако она достаточно распространена среди жителей США. Множество врачей знакомы с ним и подтверждают, что свекольная диета, отзывы о которой в большинстве положительные, вполне отвечает требованиям здорового питания, при этом способствует активному сжиганию жировых отложений. В период ограничения разрешается употребление пищи общей калорийностью 1000 ккалл в день, однако в этот период следует придерживаться некоторых правил:

  • Несмотря на то что свекольная диета отзывы имеет положительные, она может быть противопоказана при некоторых заболеваниях ЖКТ и сердечно-сосудистой системы, поэтому предварительно следует посоветоваться с врачом о целесообразности ее применения.
  • Необходимое количество потребляемой воды в чистом виде — от 1,5 л в сутки.
  • Свекольная диета (3 дня) требует систематизированного приема пищи, в определенное время, без пропусков.
  • Во время приготовления еды следует ограничиться минимальным количеством жиров.
  • Диета в этом случае рассчитана на 3 дня, остальные 4 дня предназначены для выхода из этого режима.

3-х дневная диета: меню

— На завтрак можно съесть половину грейпфрута, один тост с арахисовым маслом + кофе без сахара или зеленый чай.

— На обед съешьте 150 г тунца без масла, один тост + чай, кофе без сахара.

— К ужину можно подать вареное или запеченное мясо (курица, говядина – 30 г), отварную свеклу 150 г, среднее зеленое яблоко и 100 г отварной фасоли. На десерт можно съесть фруктовый лед.

— На завтрак: одно вареное яйцо + половину банана + кофе или зеленый чай без сахара.

— На обед: отварная капуста брокколи (125 г), творог (70 г), пара соленых крекеров.

— На ужин: тушеная капуста брокколи, свекольный салат (125 г), приправленный лимонным соком. На десерт один небольшой банан и фруктовый лед.

— На завтрак: сыр чеддер (один кусочек) + 5 соленых крекеров + одно небольшое яблоко + кофе или зеленый чай без сахара.

— Обед: вареное яйцо + один тост.

— Ужин: 125 г свеклы + 250 г тушеной или отварной цветной капусты + тунец без масла (150 г) + ломтик дыни и фруктовый лед на десерт.

Выведение организма из диетического режима

Возвращение к привычному образу питания должно быть постепенным. Необходимо продолжать прием свеклы ежедневно, но в меньшем количестве. В промежутках между основными приемами пищи можно перекусывать фруктами или орехами. Введение остальных продуктов в рацион происходит медленно, в небольших порциях. Предпочтительно начинать с кисломолочных продуктов и цельнозерновых каш, после этого можно употреблять овощи и хлеб из ржаной муки. В период первой недели после диеты желательно отдавать предпочтение постным сортам мяса и рыбы. Избегайте мучных, сладких изделий, копченой и жирной пищи.

Диета на свекле для похудения

Если у вас возникла потребность после зимы привести себя в порядок, попробуйте побыть несколько дней на диете со свеклой. Этот продукт содержит огромное количество полезных веществ, способствующих снижению веса. Все они сохраняются в овоще до самого лета. Стоит учесть, что у этой методики есть противопоказания. Это заболевания мочеполовой системы, проблемы с желудочно-кишечным трактом. Лучше сначала проконсультируйтесь с доктором.

Чем полезна свекла для похудения

Если рассматривать полезные свойства свеклы, то стоит отметить ее способность мягко очищать организм. Не менее важны для похудения ей присущие особенности:

  • минимум калорий;
  • способность к быстрому насыщению;
  • снижение аппетита;
  • выведение шлаков вместе с клетчаткой;
  • поддержание уровня углеводов;
  • наличие витаминов и микроэлементов;
  • улучшение работы ЖКТ.

Среди многих овощных методик похудения свекла при диете дает отличные результаты. Это происходит благодаря ее особым свойствам:

  1. Наличие бетаина позволяет сжигать жир.
  2. Благодаря антиоксиданту куркумину не набирается вес.
  3. Клетчатка регулирует аппетит, очищает кишечник.
  4. Витамины и микроэлементы поддерживают организм.
  5. Повышается иммунитет.

Похудение на кефире со свеклой

Кефирно-свекольная диета относится к эффективным методикам похудения. Она помогает за три дня избавить от 2-3 лишних килограммов. Это происходит благодаря низкой калорийности продуктов, их способности к мягкому очищению кишечника. Для ее соблюдения необходимо выпивать каждый день по 1,5 литра минеральной воды и кефира, есть вареную свеклу. Ее употребляют в виде салата, заправляя кефиром. Очень вкусный коктейль, если смешать продукты в блендере, добавить зелень.­

Меню свекольной диеты на 7 дней

Предлагаем попробовать вариант меню на неделю:

Вареные морковь, свекла

Отварной овощ, чернослив

Отварные мясо, морковь

2 ложки сметаны

Вареные курица, овощ

Отварные мясо и


Чернослив, 2 яблока

Дни Завтрак Обед Ужин
Первый Сырая свекла
Второй Как в первый день
Третий Йогурт
Четвертый Сырая морковь Запеченная рыба
Пятый Отварной рис Стакан кефира
Шестой Как в первый день Сырая капуста Гречневая каша Отварные овощ и курица

Салат из свеклы для похудения

Самый простой рецепт:

  1. Взять один овощ, натереть.
  2. Нашинковать 500 грамм свежей капусты.
  3. Добавить тертые 2 морковки.
  4. Заправить оливковым маслом и лимонным соком. Не солить.

В другом рецепте салата:

  1. Натереть 150 г овоща.
  2. Размять 2 зубчика чеснока.
  3. Потереть 2 морковки и 30 г редьки.
  4. Добавить зелень: укроп, петрушку, кинзу.
  5. Заправить тыквенным маслом, не солить.

Видео: рецепт котлет из свеклы на пару

Отзывы

Анна, 30 лет ­Нужно было срочно похудеть на 3 килограмма, моя подруга посоветовала диету, в которой основные продукты – свекла и кефир. Поскольку я их очень люблю, то три дня у меня прошли спокойно. Дело было летом, в жару, коктейль с этими компонентами пить было очень приятно. Еще и кишечник очистился. Задачу по похудению я выполнила. Советую попробовать!

Тамара, 27 лет ­Коллеги решили похудеть к летнему сезону, я им составила компанию. Нашлась диета на свекле – она расписана на 7 дней. Кушать совсем не хотелось. Тем более, что там можно есть рыбу и мясо. Правда, похудели мы все по-разному – от 3 до 5 килограмм. У меня оказался средний результат. Я стала легче на 4 килограмма. Отличная методика, всем рекомендую.

Лариса, 35 лет ­Собирались на встречу с друзьями по институту. Так хотелось выглядеть подтянутой. В поисках экспресс-диеты наткнулась на методику похудения за три дня с помощью свеклы. Обещали, что скину 3 килограмма – то, что мне надо. Попробовала, правда пришлось побегать в туалет, потому что оба продукта послабляют. Результатом довольна, советую!

Свекольная диета

Быстро сбросить лишний вес хотят многие женщины и мужчины. Монодиета со свеклой выручит в такой ситуации…

Избыточный вес становится проблемой и для мужчин и для женщин. Чтобы восстановить пропорции тела и сбросить лишнее подходят монодиеты с преобладанием конкретного продукта, например, свеклы. Преимущества налицо:

    • Практически безвредная для организма;
    • Простые рецепты;
    • Помогает избавиться от зашлакованности и очистит от токсинов;
    • Эффективное похудение

В отличие от многих диет, гарантирующих быстрый результат, свекольная более сбалансирована и не требует дополнительного приема витаминного комплекса. Кроме того, она предполагает употребление большого количества клетчатки, что полезно ЖКТ.

К сведению! В 100 граммах свеклы содержится не более 40 кКал, поэтому диета с включением этого овоща называется низкокалорийной.

Приготовление блюд включает практически весь спектр обработки: свеклу можно отваривать и запекать, тушить и отжимать сок. Последний перед употреблением отстаивают до четырех часов. Жареная свекла имеет очевидный минус: содержит слишком много сахара, так что такого варианта лучше избегать.

В день рекомендуется от трех до четырех приемов пищи с ограниченными по размерам порциями.

Показания и противопоказания

Так как свекла — кладезь витаминов и полезных для здоровья веществ, свекольная диета для похудения помогает восстановить нормальный обмен веществ и разобраться с рядом проблем ЖКТ. Насколько она показана конкретному человеку, скажет диетолог, однако следует отметить:

  • В свекле содержится биотин, полезный для печени, необходимый для формирования правильного белкового обмена, способствующий уничтожению жировой прослойки;
  • В состав входит куркумин, который помогает восстановить процессы окисления в клетках и убрать жировые отложения со стенок сосудов.

Диета с употреблением свеклы помогает укрепить иммунную систему человека, так как содержит аскорбиновую кислоту, йод, ряд минеральных веществ. В результате происходит не только утрата избыточного веса, но и насыщение клеток витаминами и минералами.

Некоторые соединения, имеющиеся в корнеплоде, активируют систему кроветворения, потому показаниями для подобного рациона являются признаки анемии или тяжело проходящий менструальный цикл.

Но далеко не всем полезна такая диета, существуют и противопоказания. В первую очередь это связано с высоким гликемическим индексом, потому для диабетиков этот овощ категорически не подходит. Другие противопоказания таковы:

  • Острая стадия язвенной болезни;
  • Гастрит;
  • Наличие почечной недостаточности;
  • Сильная диарея;
  • Нефролитиаз;
  • Воспаление слизистой кишечника;
  • Аллергия.

К сожалению, аллергики могут не сразу почувствовать себя нехорошо, а через некоторое время наступит криз.

К сведению! Простудные заболевания также являются временным противопоказанием.

Беременность и период лактации

Не следует использовать низкокалорийную свекольную диету в течение беременности и полутора лет после рождения ребенка. Не стоит прибегать к ней и кормящим мамам.

Как формировать меню

Максимальное количество свеклы, которое в сутки может употребить человек во время диеты, составляет два килограмма.

Основными правилами свекольной диеты считаются:

  • Резкое сокращение чистых жиров, в рационе могут присутствовать орехи или растительное масло в малых количествах и только соотносительно с меню на день;
  • В течение дня требуется пить минеральную воду, в сутки не менее двух литров;
  • Блюда не могут содержать только свеклу, иначе произойдет быстрое насыщение, а затем снова захочется есть.

Основные принципы приготовления пищи – отваривание или приготовление на пару. Свекла готовится в кожуре, чтобы максимально сохранились полезные вещества.

  • Жарка свеклы в масле;
  • Приправлять свекольные салаты соусами, не учтенными в меню;
  • Заменять корнеплод сырым или отварным, если на то нет указаний, заменять корнеплод соком.

Список разрешенных продуктов

  • Нежирные сорта мяса;
  • Отварная рыба;
  • Злаки;
  • Крупы;
  • Другие овощи;
  • Белок яиц (желтки не используются);
  • Несладкие фрукты (зеленые яблоки, киви, цитрусовые);
  • Кефир и другие кисломолочные продукты (классические йогурты без сахара и наполнителя, ряженка, творог и т.д.).

Чай и некрепкий кофе пьют без сахара, за жирностью молочных продуктов тоже нужно следить.

Какие продукты не подходят для вашего стола

В течение свекольной диеты для похудения запрещаются:

  • Кондитерские изделия и прочие содержащие сахар продукты;
  • Любые виды алкоголя;
  • Напитки с содержанием сахара, например, газировку;
  • Максимальное содержание соли в еде в сутки не может превышать три грамма, в разгрузочные дни она полностью запрещена;
  • Сахар;
  • Бананы;
  • Виноград.

К слову! Нет нужды варить свеклу час подряд, прокипятите ее полчаса, а после оставьте до остывания в холодной проточной воде. Так корнеплод дойдет до готовности.

Трехдневный рацион

Свекольная диета на три дня позволяет быстро сбросить до 5 кг, но считается довольно жесткой. Меню представляет собой следующее:

Завтрак Салат из тертой свеклы (отварной или сырой)
Ланч Полстакана свекольного сока (можно добавить в него апельсиновый или яблочный)
Обед Свекольный суп и тертая свекла
Ужин Свекольный салат с черносливом

Иногда чувство голода появляется между приемами пищи. Терпеть приступы голода не нужно, их подавляют кусочком отварной свеклы и минеральной водой. Разрешается выпить чашку несладкого чая.

Семидневный вариант

В расчете на неделю корректная свекольная диета выглядит следующим образом:

День Завтрак Ланч Обед Ужин
1 Два кусочка цельнозернового хлеба, кофе с нежирным молоком Полстакана свекольного сока Коричневый рис и свекольный салат (с отварным овощем) Тертая свежая свекла с зеленым яблоком
2 Овсянка и нежирный несладкий йогурт без наполнителя Полстакана свекольного сока Куриное филе без кожи с пластинками отварной свеклы Половина среднего грейпфрута, запеченный картофель
3 Два яблока, напиток из цикория или кофе с молоком Свекольный сок Отварная нежирная рыба, свекольный салат с зеленью Вегетарианский суп (без мясного бульона)
4 Классический йогурт без наполнителя, чай с ложкой меда Свекольный сок или яблоко Свекольный салат и отварное мясо Запеченные на гриле овощи, апельсиновый, яблочный, морковный или свекольный сок
5 Два кусочка цельнозернового хлеба Яблоко Свекольный салат с отварной гречкой Отварная свекла или салат из нее, кефир, яблоко или другой несладкий фрукт
6,7 Аналогичен любому из перечисленных выше дней Аналогичен любому из перечисленных выше дней Аналогичен любому из перечисленных выше дней Аналогичен любому из перечисленных выше дней

Питьевой режим включает не менее литра минеральной воды в день, а также травяные чаи, напиток цикория. Если внезапно чувствуется сильный голод, можно заглушить его ломтиком отварной свеклы или стаканом кефира.

Разгрузочный день

Иногда требуется сбросить не так много лишнего, и основная цель диеты будет в очищении организма. В этом случае можно устроить свекольный день. Он помогает наладить работу ЖКТ и ощутить приятную легкость во всем теле, после чего значительно легче перейти на здоровое питание. Основные правила:

  • Корнеплод используется только отварным;
  • Дневная норма предполагает от пяти до шести приемов пищи;
  • График предполагает трехчасовой перерыв между приемами;
  • На день необходимо два литра жидкости, она употребляется отдельно от еды;
  • Если возникает сильное чувство голода, добавляется белковый продукт, таковым может быть нежирный творог, стакан кефира, куриное филе без кожицы, белки яиц (желтки исключаются).

В день можно съесть не более полутора килограмм свеклы. В качестве приправы используется черный перец, зелень, свежий лук (стрелки или луковица), чеснок. Соль попадает под пищевое табу.

Стоит помнить! Корнеплод действует как слабительное, так что разгрузочный день лучше всего провести дома.

Возраст

Не всякая диета подходит для любого возраста. Несмотря на очевидные достоинства свекольной, диетологи не рекомендуют прибегать к ней девушкам до восемнадцати-девятнадцати лет, когда организм еще формируется. Аналогично, женщинам после пятидесяти стоит воздержаться от низкокалорийных диет такого характера.

Мужчинам свекольная диета полезна в период от девятнадцати до пятидесяти.

Выход из диеты и как удержать полученные результаты

В первую неделю после любого вида свекольной диеты необходимо использовать только полезные продукты без пищевых добавок, исключить жареное, острое и копчености. Не стоит пересаливать пищу или налегать на консервированные продукты.

Ежедневно рекомендуется съедать до трехсот грамм свекольного салата, что поможет выгнать из организма токсичные соединения и поддержать вес на достигнутом уровне.

Закрепление результатов возможно и при употреблении других блюд из общего диетического меню на основе свеклы.

Низкокалорийные диеты не предполагают интенсивных физических нагрузок, но упражнения все же необходимы — утренняя гимнастика, йога, пилатес. Полезно завести привычку пешей прогулки в вечернее время, например, после ужина.

Подведем итоги

На заметку! Трехдневная свекольная диета для похудения весьма удобна для выходных или праздничных дней.

Есть мнение, что основная потеря веса происходит из-за слабительного эффекта корнеплода. Это не так, жировая клетчатка при такой диете исчезает с той же вероятностью. Несколько неудобна диета в рабочие дни, ее лучше планировать на отпуск или выходные, когда есть возможность спокойно справить естественные нужды.

Вес уходит при точном соблюдении имеющихся рекомендаций и условий, если нет нарушения указанного меню. Не стоит обращать внимание на домашних, если они предлагают в разгрузочный день что-то вкусненькое, несоблюдение правил приводит к нулевым результатам. За три дня свекольной диеты для похудения можно сжечь до пяти-шести килограмм. Чем больше масса тела, тем очевиднее станут результаты!

Разгрузочный день, в первую очередь, настроен на очищение и оздоровление желудочно-кишечного тракта, так что в течение него можно потерять до полутора килограмм, но в основном — каловые отложения или забившую кишечник слизь.

Свекольная диета — не только средство достичь оптимального веса, но и способ нормализовать обмен веществ и вернуть себе здоровый вид.

Свекольная диета для тотальной чистки организма: как избежать неприятных последствий похудения

В пользе свёклы вряд ли кто-то будет сомневаться. Но, помимо того, что она благотворно влияет на работу многих органов, с её помощью можно устроить себе такую чистку организма, которая приведёт к существенному снижению веса. При этом диета отличается сбалансированным рационом, потому что есть один только этот овощ на протяжении длительного времени достаточно опасно для здоровья. Освоив её основные правила, вы сможете привести в порядок свою фигуру.

Процесс похудения

Не случайно свекольная диета так часто рекомендуется специалистами и врачами для похудения даже при ожирении. Нет, жировые запасы она не устранит и попу упругой не сделает. Здесь ни при чём ни липолиз, ни метаболизм, которые, как мы уже привыкли, играют важнейшую роль в программах по снижению веса. Этот овощ работает совершенно по-другому.

Употребление большого количества свекольных блюд на протяжении нескольких дней (недель) приведёт к мощному очищению организма. Овощ знаменит своим слабительным действием, и механизм похудения на данной диете основан именно на этом его свойстве. Поэтому есть смысл испытывать её во время выходных или отпуска.

Сначала прочистятся кишечник и желудок. После них начнут избавляться от токсинов печень и почки. Параллельно будет уходить лишняя жидкость из тканей, а значит — вы избавитесь от отёков, которые не красят тело и прибавляют ему одутловатости и лишних килограммов. При длительных сроках очищение достигнет клеточного уровня.

Освобождённый от мусора организм будет работать по-новому, запуская и ускоряя процессы, которые способствуют интенсивному снижению веса. Но прежде всего потерянные килограммы будут представлять собой избыточную жидкость и выводимый из организма шлак. Жировые запасы могут постепенно уходить, благодаря низкой калорийности питания, небольшому размеру порций, занятиям спортом.

Сама свёкла относится к низкокалорийным, а потому — диетическим продуктам. В 100 гр свежей содержится 42 ккал, варёной — 49.

Любопытный факт. Согласно Дельфийскому Оракулу, свёкла — второй корнеплод (после хрена), который обладает невероятной мистической силой. Действительно, ценилась она в древности на вес серебра.

Списки продуктов

Свекольная диета отличается тем, что нельзя употреблять в пищу исключительно её. Своим мощным действием она нанесёт вред слизистой желудка и собьёт работу кишечника. Поэтому её необходимо дополнять различными низкокалорийными и диетическими продуктами — чаще всего белковыми.

  • свёкла отварная и свежая, но не маринованная;
  • свежевыжатый свекольный сок без соли и сахара;
  • овощи;
  • молочные продукты (чтобы жирность не превышала 2%);
  • курица, индейка, крольчатина, говядина, нежирная рыба;
  • крупы (каши из риса, овсянки можно вводить в завтраки дважды в неделю);
  • фрукты (ограниченное количество);
  • масло растительное (совсем немного, для заправки салатов).
  • жирная пища: баранина, свинина, гусятина, утятина, некоторые виды рыб;
  • соления, копчения, маринады;
  • алкоголь, газированные напитки;
  • фаст-фуд;
  • сладкое, сахар, мёд;
  • майонез, кетчуп, соусы;
  • мучное, кондитерские изделия, хлеб, выпечка.

С таким рационом можно готовить всевозможные низкокалорийные блюда, которые позволят продлить диету на несколько недель и не почувствовать при этом голода.

На заметку. В свёкле есть бетаин — витаминоподобное вещество, который справляется с депрессией, и триптофан— аминокислота, поднимающая настроение. Так что похудение гарантирует отсутствие раздражительности и стресса.

Рекомендации диетологов

Свекольная диета необычна ещё и тем, что требует неукоснительного соблюдения ряда правил. Нарушив некоторые из них, вы рискуете собственным здоровьем. Большое количество этого овоща может вызвать множество неприятных побочных эффектов, от которых потом будет трудно избавиться. Так что лучше изначально изучить рекомендации специалистов и не отступать от них ни на шаг.

  1. Используйте летом, потому что залежалый овощ зимой и весной будет уже не столь мощным средством против лишнего веса.
  2. Чтобы избежать обезвоживания, пейте до 2 л воды в день.
  3. Приучайте себя к свежей свёкле и свекольному соку постепенно, маленькими порциями.
  4. При термической обработке свёкла не теряет своих полезных свойств и не увеличивает калорийности, поэтому не бойтесь её варить и тушить.
  5. Приёмы пищи должны быть по часам. Определите сами, выдержите вы 3-х разовый режим или вам нужно в день устраивать себе 5-6 перекусов.
  6. Старайтесь солить блюда меньше.
  7. Умеренно занимайтесь спортом. В рационе достаточно белковых продуктов, чтобы сохранить мышечную массу, и углеводов, чтобы не чувствовать усталости.
  8. Чтобы не сорваться, раз в день устраивайте себе маленький бонус: во время ланча разрешается побаловать себя чайной ложечкой мёда, небольшой мармеладкой или жвачкой без сахара. Но это спасательный круг только на крайний случай.
  9. Оптимальный срок — на 7 дней. За это время организм успеет основательно прочиститься, а вот сбоев в работе органов можно избежать.

Если всё сделать грамотно, можно похудеть на 10 кг за 10 дней (кто-то умудряется это сделать и за неделю). Чтобы сохранить результат нужен правильный выход из диеты.

Сначала свекольные блюда убираются из ужина и заменяются овощными комплексными салатами. Затем — из завтрака, на который можно будет готовить уже полноценные каши (в первые дни — на воде, потом — на молоке). В обед пару раз в неделю всё-таки оставьте свёклу как дополнение к супу и гарниру. Все запрещённые продукты вводятся в меню маленькими порциями, по 1-2 наименованию в день.

Поверье. Считается, что если люди противоположных полов откусят по куску от одной свёклы, их любовь будет сильной и долгой. Так, может быть, есть смысл и супруга подсадить на такую диету?

Плюсы и минусы

Имейте в виду, что среди результатов вполне возможны не только сброшенные килограммы, но и некоторые неприятности. О них лучше узнать заранее.

  • глубокая чистка организма;
  • сбалансированный рацион;
  • обогащение организма многими полезными веществами;
  • сам по себе овощ очень сладкий, так что вы не будете испытывать тягу к сахару;
  • свёкла укрепляет иммунитет, улучшает работу сердечно-сосудистой системы, нормализует давление, предупреждает заболевания щитовидной железы, улучшает кровообращение;
  • свекольный сок делает сосуды эластичными, предупреждает образование склеротических бляшек.
  • огромная нагрузка на выделительные системы организма;
  • среди побочных эффектов — желудочно-кишечные расстройства, диарея, обезвоживание;
  • из-за слабительного эффекта для диеты нужно выбирать соответствующее время, свободное от работы и поездок;
  • наличие противопоказаний: склонность к диарее, аллергия, любые заболевания ЖКТ, беременность и лактация.

Не стоит пугаться списка недостатков. Если соблюдать все рекомендации диетологов, их легко обойти стороной.

Это интересно. Считаете свёклу сугубо отечественным продуктом? Совершенно зря! Впервые её начали употреблять в Средиземноморье. Нет ни одной культуры, в которой бы не было традиций и поверий, связанных с ней.

Варианты

Так как монодиеты нет, основных продуктов в рационе может быть несколько. В зависимости от этого, есть разные схемы похудения.

В некоторых источниках свекольную диету на 3 дня называют моноголодовкой, хотя это не совсем так: в рационе присутствуют и другие продукты. В течение дня нужно съесть 1,5 кг этого овоща в любом виде (только не жареном и не маринованном) небольшими порциями. Меню можно дополнить чёрным кофе и цельнозерновым хлебцом на завтрак, овощным супчиком на обед и морковкой или творогом на ужин. Потери могут составить 3 кг.

  • Свекольно-кефирная

Кефир в сочетании со свёклой ускоряет выведение вредных веществ, улучшает пищеварение, тормозит процессы брожения. Срок похудения — 3 дня. Потери — 1-3 кг. Суточный рацион состоит из 1 кг овоща (лучше отварного) и 1,5 литра кефира (1%-ного). Диета жёсткая методика, её не рекомендуется растягивать на неделю, иначе диарею и расстройство желудка потом будет не остановить.

  • Свекольно-морковная

Оба овоща сладкие, вкусные, позволяют комбинировать их в различные блюда. За 10 дней можно убрать и 10 кг, но вот только выдержать её практически нереально без дополнительных продуктов. Уже на 5 день вам всё покажется пресным и захочется пожевать что-нибудь более питательного. Размеры порций не ограничены, но в этом случае есть риск перебрать калорий. Так что с этим вариантом долго не экспериментируйте.

  • Свекольно-капустная

Выдаёт гораздо лучшие результаты, так как природных сахаров в капусте мало, сортов — много, а значит, всегда можно разнообразить рацион. Бульоны, коктейли, салаты, тушёное рагу — сочетайте эти два овоща в разных вариациях и ешьте понемногу в течение дня, запивая капустным или свекольным соком. Рекомендуемый срок — 3-5 дней. Результаты — около 700 гр за сутки.

  • Сбалансированная

Если хотите потерять килограммы без побочных эффектов, выбирайте свекольную диету, в рационе которой присутствуют низкокалорийные овощи и белковая нежирная пища. Сбалансированное меню позволит вам сдержать агрессивное действие свёклы на организм.

Помните, что овощные диеты гораздо безопаснее белковых. Сочетание молочных продуктов и свёклы не всегда положительно сказывается на работе желудка.

По страницам прошлого. В Древнем Риме свекольные блюда использовали как мощнейший афродизиак.

Примерное меню

Для составления ежедневного рациона используйте примерное меню на 10 дней, которое легко сократить до 3, 5 или 7 дней и удлинить до 2 недель и даже месяца. Оно отличается разнообразием блюд и сбалансированностью.

  • 200 гр на завтрак;
  • 400 гр на обед;
  • 250 гр на ужин;
  • + 200 мл любого напитка спустя полчаса после каждого приёма пищи;
  • 200 мл обезжиренного кефира перед сном.

Представленное меню предлагает достаточно щадящую схему, поэтому не рассчитывайте на результаты более, чем в 7-8 кг.

На Руси. Наши предки познакомились с этим удивительным овощем ещё в X веке, благодаря византийцам. И почти сразу же научились готовить из него борщ, который сейчас считается национальным блюдом. А ещё женщины использовали его в качестве румян.

Рецепты

Чтобы диета не приелась, балуйте себя вкусными (но только низкокалорийными) блюдами из свёклы, рецепты которых мы вам предлагаем.

«Щётка» (рецепт салата от Малышевой)

  • Полкило белокочанной капусты;
  • столько же свёклы;
  • столько же моркови;
  • столовая ложка лимонного сока.

Примечание: все овощи — свежие.

  1. Капуста тонко шинкуется.
  2. Свёкла и морковь пропускаются через тёрку.
  3. Всё перемешивается.
  4. Получившаяся овощная масса отжимается руками до выделения сока.
  5. Приправляется салат лимонным соком.

Диетический борщ

  • 2 л овощного бульона;
  • 1 свёкла;
  • 1 морковь;
  • 200 гр белокочанной капусты;
  • луковица;
  • несколько зубчиков чеснока;
  • лавровый лист;
  • соль, чёрный перец.
  1. Нашинковать капусту, слегка присолить и отжать руками до выделения сока.
  2. Опустить её в бульон, варить 10 мин.
  3. Морковь и свёклу натереть и добавить к капусте. Варить 20 мин.
  4. Измельчить луковицу и чеснок, добавить в суп непосредственно перед выключением.
  5. Спустить в кастрюлю лавровый лист, перец, выключить плиту.
  6. Настаивать 20 мин.


Диетический свекольный десерт

  • 1 свёкла;
  • 1 морковь;
  • горсть ягод;
  • 100 мл йогурта.
  1. Морковь и свёклу натереть.
  2. Сложить их в толстостенную кастрюлю, добавить немного воды.
  3. Присыпать ягодами.
  4. Тушить под закрытой крышкой 20 мин.
  5. Оставить на 10 мин.
  6. Заправить йогуртом.

Свекольную диету стоит выбирать для похудения тем, кто редко (или вообще никогда) устраивает себе разгрузочные дни. Не очищая организм, мы замедляем многие процессы, отвечающие за нормальный вес. Все эти вредные вещества, попадающие в нас с пищей (канцерогены, токсины, свободные радикалы, шлаки и прочий мусор), нарушают липолиз, мешают высвобождению энергии. Отсюда — давящее ощущение тяжести и дискомфорта. Стоит только ввести в ежедневный рацион свёклу или сок из неё — и уже на третий день вы почувствуете лёгкость и увидите реальный результат на весах.

Свекольная диета для похудения: разновидности, рецепты и отзывы

Стройная фигура за несколько дней — предмет желания многих женщин, особенно в преддверии лета. Свекольная диета для похудения, основанная на употреблении блюд из свеклы с добавлением некоторых других продуктов (в зависимости от вариации диеты) может помочь вам приблизиться к заветному идеалу фигуры. Нужно только изучить все ее нюансы и рекомендации.

Свекла для похудения

Помимо того, что свекла — недорогой продукт, доступный в любое время года, она еще является кладезью полезных веществ:

  • в большом количестве в ней содержатся сахароза, глюкоза и фруктоза
  • химический состав представлен йодом, кальцием, железом, медью и рядом других элементов;
  • присутствуют в свекле и различные аминокислоты: лизин, валин, аргинин;
  • делают полезным состав свеклы витамины группы В, С и РР, а еще каротин (витамин А);
  • наибольший интерес для худеющих представляет наличие у свеклы куркумина, который препятствует увеличению жировой массы.

Диета на свекле помогает достичь результатов благодаря разнообразным полезным свойствам этого овоща:

  • свекла обладает антиоксидантным свойством, позволяющим выводить из организма шлаки и токсины;
  • она благоприятно влияет на работу различных органов: печени, сердца, почек;
  • свекла значительно улучшает работу кишечника и нормализует обмен веществ;
  • является слабительным средством, что несомненно, помогает при похудении;
  • свекла содержит большое количество клетчатки, а это способствует тому, что она помогает избежать чувство голода;
  • выступает как эффективное мочегонное и желчегонное средство.

Свекла при похудении помогает добиться максимальных результатов, если соблюдать некоторые аспекты питания ею:

  • обязательно нужно принять во внимание ограничения по употреблению вареной и сырой свеклы;
  • вход в диету и выход из нее должны строго соблюдаться. В первом случае, приступать готовиться нужно за неделю до начала свекольной диеты для похудения, выпивая ежедневно 1 стакан натурального сока из свеклы и моркови.
  • правильный выход заключается в употреблении пищи небольшими порциями в течение недели после завершения диеты;
  • придерживаясь свекольного питания, исключите из рациона жирную, сладкую и соленую пищу, выпечку и мучные продукты;
  • во время такой диеты нужно выпивать не меньше 2 л жидкости в виде воды или зеленого чая.

Вареная

При варке свекла теряет некоторые свои полезные свойства и витамины, но тем не менее вареная свекла при похудении обладает рядом положительных качеств:

  • нормализует обмен веществ;
  • обладает слабительным свойством;
  • оказывает благоприятное воздействие на работу желудочно-кишечного тракта;
  • выводит токсины и шлаки;
  • быстро насыщает.

Но существуют ограничения при употреблении свеклы в вареном виде, нежелательно ее есть людям, у которых наблюдаются следующие недуги:

  • болезнь почек;
  • эндокринные заболевания, в частности сахарный диабет;
  • расстройство стула;
  • метеоризм;
  • диспепсия;
  • низкое содержание кальция в костной ткани.

Сырая

В своем первоначальном виде этот овощ гораздо полезнее, чем после термической обработки. Стоит помнить, что хоть сырая свекла при похудении чрезвычайно эффективна, но диета, основанная на ее употреблении, приобретает более жесткий характер. В сыром виде этот овощ снижает глюкозу, выводит шлаки из организма, но все же употреблять ее не стоит при наличии:

  • гастрита и язвенной болезни желудка;
  • заболеваний почек и мочевыделительной системы;
  • нарушений функций кишечника;
  • острых и хронических заболеваний печени;
  • пониженном артериальном давлении.

Свекольный сок для похудения

Сок из свеклы также нужно употреблять, учитывая рекомендации:

  • его нужно разбавлять соком из яблока или моркови;
  • если такой возможности нет, разбавьте сок водой, в чистом виде свекольный напиток пить нельзя;
  • курс принятия в пищу этого напитка следует начинать с маленьких доз, постепенно делая их больше , и в конечном итоге, не превышая 1 стакана за 1 раз.;
  • выпивать сок рекомендуется перед приемом пищи.

Свекольный сок для похудения приносит много пользы, но учитывайте особенности его влияния на организм:

  • выпивать его лучше за полчаса до приема пищи, так как именно на это время он избавляет от ощущения голода;
  • если же его совместить с приемом еды, то вы съедите гораздо меньшее количество пищи;
  • если после его употребления пройдет больше получаса, то аппетит повысится из-за увеличения инсулина.

Диета на свекле и кефире

Такая система питания рассчитана на 3 дня, именно за такой период вы станете заметно стройнее. Суть ее заключается в ежедневном употреблении напитка из свеклы. Кефирно-свекольная диета на 3 дня предполагает отказ от другой пищи. Кроме того, в течение недели после выхода из диеты нельзя есть жирную пищу, а также выпечку и сладости. Во время самой диеты нужно выпивать стакан воды за час до приема пищи, и делать то же самое спустя час после этого. Рецепт приготовления свекольного напитка:

  • возьмите 1 кг свеклы;
  • очистите ее от кожуры и нарежьте на крупные куски;
  • добавьте к ней немного зелени и 1 л кефира;
  • взбейте все с помощью блендера.

Свекольная диета на 7 дней

При таком виде диеты разрешено употребление других ингредиентов, исключая жирную пищу, выпечку и продукты, в состав которых входит сахар. Также запрещены спиртные напитки и добавление соли в блюда. Диета на свекле на 7 дней:

  • Понедельник. Завтрак: запеченная свекла. Обед: натертые сырая свекла с морковкой (150-200 гр). Ужин: нежирная рыба, отваренная или приготовленная на пару в количестве 180 гр, выпить 200 гр кефира.
  • Вторник. Завтрак: запеченная свекла. Обед: натертая свекла (отварная) с черносливом (150 гр). Ужин: свежая свекла, натертая с яблоком (150 гр).
  • Среда. Завтрак: 1 стакан натурального йогурта. Обед: вареное нежирное мясо (курица, индейка) — 200 гр, натертая на мелкой терке морковь (отварная). Ужин: салат из вареной свеклы с натуральным йогуртом или сметаной (все вместе — 200 гр).
  • Четверг. Завтрак: 1 свежая морковка. Обед: 1 свекла (отварная), рыба, приготовленная на гриле или запеченная (200 гр). Ужин: вареная гречка (150 гр), запить 200 гр кефира.
  • Пятница. Завтрак: отварной рис (100 гр). Обед: отварное или запеченное нежирное мясо (говядина, курица) — 200 гр. Ужин: отварная или приготовленная на пару рыба (200 гр), запить 200 гр кефира.
  • Суббота. Завтрак: натертая свежая свекла. Обед: нарубленная капуста с добавлением свежей морковки. Ужин: отварное мясо птицы (150 гр), 1 вареная морковка.
  • Воскресенье. Завтрак: натертое яблоко с добавлением чернослива. Обед: отварная гречка (100 гр). Ужин: отварное нежирное мясо (птица или говядина) — 150 гр и 1 отварная свекла.

Диета на свекле и моркови

Придерживаясь такой диеты 7-10 дней можно потерять до 7 кг веса. Также к плюсам можно отнести ее сезонность — морковь и свекла доступны в любое время года. Два этих овоща действуют в комплексе как отличное очищающее средство, что добавляет пользы свекольно-морковной диете. Морковь же свою очередь полезна не только этим:

  • она богата витаминами (В, РР, С, А) и микроэлементами (калий, железо, фосфор, магний);
  • укрепляет иммунитет, улучшает работу кишечника;
  • нормализует уровень сахара в крови;
  • заметно улучшает цвет лица, питает кожу;
  • очищает организм от вредных веществ.

Конечно, как и у любой другой, у этой диеты есть свои особенности:

  • и морковь, и свеклу можно есть в сыром и вареном виде;
  • употреблять эти овощи можно в любых количествах;
  • чтобы свекла с морковью лучше усваивались, в салаты можно добавить сметану с низким процентом жирности или немого растительного масла;
  • из них можно делать натуральные соки;
  • придерживаться соблюдения водного баланса в организме с помощью питьевой воды и зеленого чая;
  • соль добавлять к блюдам запрещено.

Разгрузочный день на свекле

Пользу очищающих разгрузочных дней сложно переоценить, ведь они не только способны наладить работу систем жизнедеятельности организма, но и способствуют потере лишнего веса. Придерживаясь такого вида питания, и не переедая в остальные дни, можно терять до килограмма веса в неделю. Существует разгрузочный день на вареной свекле и на сырой:

  • употребление вареной свеклы в такие дни допускает добавление к ней лимонного сока или небольшого количества растительного масла, есть свеклу можно целиком, нарезанной кусочками или натертой;
  • в сырую свеклу можно добавлять некоторые другие ингредиенты — морковь, кефир или кислые яблоки.

Блюда из свеклы для похудения

При кажущемся ограничении в разнообразии блюд, из свеклы можно приготовить достаточно большое количество интересных яств. Если вы проявите фантазию, то поймете, что свекла при диете — совсем нескучный овощ. Вот лишь небольшой перечень блюд, которые можно сделать из свеклы:

  • разнообразные супы и бульоны;
  • рагу с добавлением других овощей;
  • каши;
  • котлеты;
  • салаты;
  • напитки.

Если Вы не любите овощи и хотите похудеть, то Вы можете попробовать диету на перловой каше. Этот злак отлично помогает избавиться от лишнего веса.

Перейдя по ссылке — http://wdesire.ru/articles/74_dijeta-shest-lepestkov/ — Вы узнаете о диете шесть лепестков, которая состоит из шести монодиет, сильно отличающихся друг от друга набором продуктов.

Вот тут подробно расписано, как худеть на обычной воде. И это действительно работает работает.

Диетический салат

Многие рецепты из свеклы для похудения применимы и к обычному питанию с целью наладить пищеварительный процесс. Часто бывает так, что после праздничных застолий мы страдаем от тяжести в животе после переедания. Чтобы прийти в норму, можно приготовить такой очищающий салат:

  • запеките 4 штуки свеклы;
  • освободите от кожуры и мелко нарежьте овощ;
  • добавьте к свекле укроп, петрушку и зеленый лук;
  • заправьте 1 ч.л. лимонного сока и 3 ч.л. оливкового масла;
  • все компоненты перемешайте.

Другой рецепт тоже позволяет быстро прийти в форму, и его также можно употреблять, как очередной салат из свеклы для похудения: в равных пропорциях смешиваются натертые морковь и свекла и нашинкованная капуста, овощи перемешиваются, к ним добавляется 1 ч.л. лимонного сока. Важно использовать только сырые овощи.

Диетический свекольник

Это доступное легкое в исполнении блюдо отлично подойдет в жаркий день, ведь его употребляют в холодном виде.

  • 1 огурец натрите на мелкой терке;
  • 3 небольшие свеклы отварите, очистите, натрите;
  • выдавите немного чеснока;
  • 1 вареное яйцо нарежьте кубиками;
  • добавьте зеленый лук и укроп;
  • перемешайте все ингредиенты и заправьте 1 л кефира;
  • суп не солите.

Видео

Отзывы

Валентина, 45 лет

По совету сотрудницы, и впечатлившись ее результатами, решила попробовать похудение на свекле. Сначала попробовала пить сок, но он тяжело усваивался, и я использовала щадящий вариант диеты — недельное питание свеклой с добавлением других продуктов. Сразу во всем теле появилась легкость, но потеряла всего 2,5 килограмма.

Светлана, 35 лет

Я диет не придерживаюсь, но слежу за фигурой, устраивая разгрузочные дни. Больше всего мне подошел вариант с употреблением в пищу вареной свеклы с кефиром. Устраиваю такие дни каждую неделю и всегда остаюсь в одном и том же весе.

Я при необходимости придерживаюсь 3-дневной свекольной диеты. При этом употребляю ее в любом виде, добавляя к ней капусту и морковку. Каждый раз теряю при таком питании не меньше 3 кг. Меня такой результат устраивает, тем более что вес потом не возвращается.

Как похудеть на свекольной диете

Простые рецепты блюд из свеклы и примерный рацион для желающих похудеть

Свекольная диета поможет не только избавиться от лишних килограммов, но и укрепить иммунитет. Если следовать рекомендациям ниже, эффект не заставит себя долго ждать. В этой статье вы найдете правила употребления свеклы во время диеты, простые и оригинальные рецепты, меню на каждый день.

Как свекла способствует похудению?

Свекла содержит большое количество белка (18,5%) и углеводов (80,5%) при невысокой калорийности. Энергетическая ценность этого овоща всего 43 ккал на 100 гр., поэтому если заменить им основные продукты в рационе, то удастся снизить суточное потребление калорий, не причиняя стресса организму. Последнее случается, если человек отказывается от пищи или сокращает количество ее приемов, не меняя при этом привычный рацион. В результате человек стремительно худеет, но затем так же быстро толстеет.

Секрет этого чудо-овоща в том, что он содержит:

  1. Бетаин – жиросжигающий продукт, который способствует окислению жировых клеток. В результате этого они отмирают, так как перестают «подпитываться» кровеносными сосудами.
  2. Куркумин – мощнейший антиоксидант, который отвечает за стабилизацию веса. Он предотвращает обрастание новых жировых отложений кровеносными сосудами, из-за чего их питание прекращается и они отмирают.
  3. Клетчатку – вещество, способствующее снижению аппетита и улучшению работы пищеварительного тракта.

Свекольная диета для похудения, рассчитанная на неделю, позволяет избавиться от 6-7 кг лишнего веса. Чтобы похудеть на свекольной диете на 7 дней, необходимо придерживаться следующих правил.

Правила употребления свеклы во время диеты

Правило №1. Убедитесь, что свекла не вызывает у вас аллергических реакций. Для начала попробуйте съесть дольку вареной свеклы и посмотрите реакцию своего организма в течение дня: если появились покраснения на коже, зуд, отекла слизистая, значит эта диета вам не подходит.

Правило №2. Замените основное блюдо свекольным салатом – именно он будет составлять основу дневного рациона. Добавляйте в диетический свекольный салат протертую морковь вместе со сметаной (1 ч.л.)

Правило №3. Пейте свекольный сок. Для разнообразия иногда можете заменить его на морковный сок или морковно-свекольный коктейль. В день нужно выпивать не менее 2-х литров такого сока.

Правило №4. Соблюдайте монодиету не более двух дней. Нарушение этой рекомендации грозит нанесением вреда здоровью. При свекольной монодиете можно есть как запеченную, так и вареную свеклу, но не больше 2,5 кг в сутки. Сырой продукт лучше не есть в эти дни, так как кишечник может не справиться с такой нагрузкой.

Правило №5. Чтобы свекла лучше усвоилась, натирайте ее на средней терке или нарезайте на мелкие кубики. Заправлять ее можно любым маслом, но в небольшом количестве.

Правило №6. Чтобы похудеть на 6-7 кг, соблюдайте диету 7-10 дней (смотрите по результату и самочувствию). Повторять курс ранее, чем через 2 месяца, не рекомендуется.

Похудение на свекле. Блюда из свеклы для похудения

Продержаться неделю на одной отварной и свежей свекле, как бы это полезно ни было, просто невозможно. Возникает вопрос – с чем ее есть, чтобы хоть как-то разнообразить меню? Попробуйте «разбавить» его морковью, капустой, черносливом, яблоком, кефиром. Готовьте себе разнообразные диетические блюда, основой которых будет выступать свекла.

Салат из сырой свеклы и моркови

1 порция: 200-300 граммов. Натрите на терке свеклу и морковь, перемешайте. Чтобы добавить «кислинку», используйте лимонный сок или зеленое кислое яблоко. Заправьте оливковым маслом (1-2 ч.л.)

Свекольный суп

Чтобы приготовить блюдо, возьмите 2 свеклы, 2 моркови, 1 кочан капусты, 2 зубчика чеснока, ? лимона, 1 луковицу. Свеклу, морковь и лук мелко нарежьте, положите на дно кастрюли, залейте водой и тушите 15-20 минут. Затем добавьте мелко нашинкованную капусту, долейте воды и тушите еще 20 минут. Полученный отвар залейте кипятком, выдавите в него лимонный сок, положите чеснок, специи (по желанию). Дождитесь, пока свекольник закипит, оставьте на медленном огне на 20 минут, затем выключите и дайте настояться. Чтобы получить крем-суп, измельчите полученную смесь в блендере.

Для организма будет больше пользы, если вы не будете употреблять соль во время диеты. Дело в том, что свекла выводит из организма ненужную жидкость, а вместе с ней — токсины. Употребление соли заметно замедляет и затрудняет эти процессы.

Напиток айран со свеклой

Возьмите две вареные свеклы. Нарежьте средними кусочками, измельчите до пюреобразного состояния в блендере. В другую емкость блендера налейте холодную простоквашу, добавьте соль и воду, взбивайте 10-15 минут. Затем добавьте айран к измельченной свекольной массе и опять взбейте. Можно украсить напиток зеленью и охладить перед употреблением кубиками льда.

Свекольная диета: меню

Понедельник

  • Завтрак – чай с двумя тостами
  • Обед – салат из свежей свеклы, гречневая каша
  • Ужин – овощной суп и половина крупного яблока или одно маленькое

Вторник

  • Завтрак – зерновые хлопья, заправленные йогуртом
  • Обед – вареная куриная грудка со свекольным салатом
  • Ужин – запеченный картофель (2 штуки) + киви

Среда

  • Завтрак – кофе с молоком (но без сахара) с 2 тостами
  • Обед – отварная рыба и свекольный салат
  • Ужин – свекольник или борщ на овощном бульоне

Четверг

  • Завтрак – кефир или айран на свекле
  • Обед – отварная грудка и салат из свеклы
  • Ужин – овощная запеканка с зеленью

Пятница

  • Завтрак – чай или кофе с молоком с двумя тостами
  • Обед – уже привычный свекольный салат и отварной рис
  • Ужин – овощи на гриле

Суббота

  • Завтрак – кефир с тостами
  • Обед – салат и кусочек сыра
  • Ужин – тушеные овощи в виде рагу или пюре

Воскресенье

  • Завтрак — зерновые хлопья, заправленные йогуртом
  • Обед – отварная грудка + салат
  • Ужин – рис, помидор и яйцо вкрутую

Свекольная диета: противопоказания

На этой диете нельзя «сидеть» диабетикам и тем, кто страдает от болезней почек и язвы желудка. Любителям спорта во время диеты стоит добавлять в меню больше белковой пищи, а на завтрак обязательно съедать кашу из злаков.

Если во время диеты почувствуете слабость, головокружение и прочие симптомы недомогания, срочно обращайтесь к врачу.

Свекольная диета

В свекле содержится немало витаминов и минералов. Многие диетологи придерживаются мнения, что свекольная диета полезна для организма. Существует несколько вариантов такой диеты. Также можно делать отдельные разгрузочные дни на свекле.

Принципы питания

Суть свекольной диеты заключается в меньшем потреблении калорий, чем расходуется в течение дня. Свекла очень низкокалорийный продукт, в 100 граммах которого содержится 40-50 ккал. За сутки разрешается съедать не более 2 килограмм корнеплода. В зависимости от обмена веществ и индивидуальных особенностей организма, за один день «уходит» до 1 кг лишнего веса.

Во время свекольной диеты питаются три или четыре раза в день. Некоторые варианты диеты позволяют включать в рацион постное мясо, морепродукты и рыбу. Разрешено пить кофе, зеленый, черный или травяной чаи, воду без газа в любом количестве. Категорически запрещено на время свекольной диеты употреблять такие продукты как виноград и бананы, кондитерские изделия и выпечку, копчености.

Свекольная диета дает хорошие результаты. Однако если после ее окончания начать есть высококалорийную и жирную пищу, килограммы вернутся довольно быстро. Поэтому выход из такой диеты должен быть постепенным. Рекомендуется после диеты в течение нескольких дней выпивать по 1 стакану свекольного сока либо готовить салат из корнеплодов.

Ниже представлено примерное дневное меню свекольной диеты.

Вареная свекла (120-150 г), минеральная вода без газа.

Вареная свекла (100 г) и морковь, минеральная вода без газа.

Вареная свекла (150-200 г), тушеная или запеченная рыба (200 г).

Вареная свекла (150 г) либо свекольный сок (1 ст.)

Вареная свекла (150 г), чернослив (50-60 г).

Вареная свекла (100-150 г), яблоко.

Обезжиренный йогурт с фруктами (200-250 мл).

Отварная говядина (200 г), морковь.

Вареная свекла (150-200 г), сметана (3 ст.л.)

Морковь (100-150 г), минеральная вода без газа.

Вареная свекла (170-200 г), запеченная или тушеная рыба (200 г).

Каша гречневая (150 г), обезжиренный кефир.

Рис (150 г), минеральная вода без газа.

Вареная свекла (150 г), куриное филе отварное (200 г).

Кефир либо ряженка.

Тертая сырая свекла (120 г).

Свежая капуста (150 г).

Вареная морковь, тушеное или запеченное мясо (200 г).

Яблоки (2-3 шт.), чернослив (5-7 шт.)

Каша гречневая (120-150 г).

Куриное филе (120-150 г), вареная свекла (100-150 г).

Второй вариант меню свекольной диеты, которого придерживаются в течение 10 дней.

Салат из вареной свеклы с добавлением сметаны, свекольный сок.

Свекольно-морковный суп и салат, заправленный оливковым маслом.

Свекольный сок (1 ст.)

Существует однодневная разгрузочная свекольная диета. Нужно приготовить салат из сырой свеклы (400 г), кислых яблок (300-400 г) и моркови (350 г), затем заправить его растительным маслом и лимонным соком. Разделить салат на 5-6 равных порций и есть в течение дня.

Плюсы и минусы

Свекла – кладезь полезных веществ, аминокислот и минералов. Причем одинаково полезен как сам корнеплод в свежем виде, так и после термической обработки. Среди положительных сторон свекольной диеты следует выделить следующие:

  • нормализация жирового обмена;
  • стимуляция работы кишечника;
  • укрепление сердечнососудистой системы;
  • повышение иммунитета;
  • избавление от запоров;
  • снижение холестерина в крови;
  • улучшение состояния кожи и волос.

Свекольный сок способен вызывать рвоту, поэтому перед употреблением его нужно настаивать не менее двух часов. Свекольная диета не подойдет при сахарном диабете, низком давлении, наличии камней в почках или почечной недостаточности, хроническом цистите и заболеваниях желудка.

Следует учесть, что однообразная свекольная диета быстро надоедает. Поэтому нужно обладать немалой силой воли для соблюдения такой системы питания. Также стоит предварительно проконсультироваться у врача.