Салат с курицей и помидорами волшебный вкус куриной грудки и томатов


СОДЕРЖАНИЕ СТАТЬИ:

Салат с курицей, помидорами и сыром

1,0,1,0,0

Салат с курицей, помидорами и сыром будет уместен во время рядового семейного обеда без повода. Формируется блюдо всего в несколько действий, самое основное — запечь или отварить куриное мясо. Дальше лишь пара-тройка манипуляций с нарезкой, соединением ингредиентов, и вот она — дегустация!

3,1,0,0,0

  • куриное филе — 300 г;
  • помидоры — 2-3 шт.;
  • сыр — 100 г;
  • яйца — 2-3 шт.;
  • чеснок — 2 зубца;
  • майонез — по вкусу;
  • соль, перец — по вкусу.

Салат с курицей, помидорами и сыром рецепт с фото

4,0,0,1,0

  1. Куриное филе промываем, удаляем влагу бумажными салфетками. Натираем куски солью, посыпаем перцем и любимыми специями/травами для получения насыщенного вкуса. Складываем в жаропрочную форму, накрываем фольгой и запекаем в прогретой до температуры 180 градусов духовке около 30 минут (до готовности).
  2. Готовую курицу полностью остужаем. Если нет желания включать духовку, птицу можно отварить привычным способом или обжарить на сковороде. А при нехватке времени выручает копченая курица, абсолютно не требующая предварительной термообработки.
  3. Сваренные вкрутую яйца (около 10 минут в кипящей воде) очищаем от скорлупы. Режем мелкими квадратными кусочками.
  4. Сыр натираем на крупной терке.
  5. Помидоры рубим мелкими кубиками.
  6. Соединяем птицу, помидоры, яйца и сырную стружку. Выжимаем через пресс зубцы чеснока и заправляем майонезом (по желанию сметаной), перемешиваем.
  7. Пробуем, при необходимости солим/перчим. Ставим салатник на стол или сразу подаем микс компонентов в порционной посуде — пиалах или прозрачных чашах.

6,0,0,0,1

Наш салат с курицей, помидорами и сыром готов! Быстро и просто! Приятного аппетита!

Салат с куриной грудкой и помидорами

Яркий салат из помидоров и курицы с сыром и зеленью. Очень удачное сочетание продуктов. Салат невероятно вкусный и ароматный, благодаря букету свежей зелени и небольшому количеству чеснока. Заправлен салат нерафинированным подсолнечным маслом – никакого майонеза. Несмотря на обилие помидоров, салат не течет, его можно спокойно оставить в холодильнике на завтра, особенно, если уложить слоями, как в рецепте. Для осеннего застолья – отличная холодная.

  1. Главная
  2. Лучшие рецепты
  3. Категории рецепта
  4. Салат с куриной грудкой и помидорами

Ингредиенты и как готовить

Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

ингредиенты на 5 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
117 ккал
Белков: 10 гр
Жиров: 7 гр
Углеводов: 3 гр
Б/Ж/У: 50 / 35 / 15
Н 100 / С 0 / В 0

Время приготовления: 1 ч

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Необходимое количество продуктов для салата подготовим по списку – помидоры нужно взять плотные, сорта сливка, обязательно желтые и красные в равных количествах. Перец должен быть красный, сладкий. Зелень берем в равных количествах – укроп, лук, кинзу и фиолетовый базилик. Масло в салат идет подсолнечное ароматное.

Шаг 2:

Необходимое количество продуктов для салата подготовим по списку – помидоры нужно взять плотные, сорта сливка, обязательно желтые и красные в равных количествах. Перец должен быть красный, сладкий. Зелень берем в равных количествах – укроп, лук, кинзу и фиолетовый базилик. Масло в салат идет подсолнечное ароматное.

Шаг 3:

Затем сваренное куриное мясо выкладываем на тарелку и даем ему остыть.

Шаг 4:

Остывшую куриную грудку нарезаем кубиками.

Шаг 5:

Раскладываем кубики куриного мяса на плоское блюдо ровным слоем.

Шаг 6:

Затем нарезаем мелко зеленый лук.

Шаг 7:

Куриную грудку посыпаем нарезанным луком, слегка присаливаем.

Шаг 8:

Далее нарезаем небольшими кусочками желтые и красные помидоры.

Шаг 9:

Выкладываем часть помидоров на слой зеленого лука.

Шаг 10:

Теперь нарезаем укроп.

Шаг 11:

В подсолнечное масло для заправки салата пропускаем через пресс чеснок и перемешиваем.

Шаг 12:

Слой помидоров покрываем измельченным укропом, слегка солим и смачиваем чесночной заправкой.

Шаг 13:

Твердый сыр нарезаем мелкими кубиками.

Шаг 14:

Раскладываем кубики сыра следующим слоем салата. Немного сыра оставляем.

Шаг 15:

Далее нарезаем мелкими кубиками сладкий перец.

Шаг 16:

Выкладываем слой перца на слой сыра.

Шаг 17:

Мелко нарезаем оставшуюся зелень с базиликом.

Шаг 18:

Затем посыпаем слой перца измельченной зеленью с базиликом и выкладываем сверху оставшиеся помидоры, снова слегка солим салат и поливаем оставшейся чесночной заправкой.

Шаг 19:

На салат выкладываем оставшиеся кубики сыра и листики базилика. Салат с куриной грудкой и помидорами готов.

Салат с курицей и помидорами — 9 очень вкусных рецептов

При подготовке к празднику, главное – быстрое приготовление блюд. Предлагаем вкусные и здоровые рецепты салата с курицей и помидорами, которые помогут вам сэкономить время и быстрее подготовится к торжеству.

Простой салат с курицей и помидорами

Используемые продукты для приготовления полезные и вкусные. Блюдо получается малокалорийным.

Ингредиенты:

  • филе – 220 г куриного;
  • соль;
  • томаты – 3 шт.;
  • приправы;
  • плавленый сыр – 120 г;
  • зеленый лук – 40 г;
  • майонез;
  • маслины – 120 г.

Приготовление:

  1. Нарезать филе. Приправу насыпать в пиалу. Обмакнуть куриные полоски. Отставить на четверть часа.
  2. Разрезать на две части маслины. Нарезать томаты и сырный кусок. Получатся кубики.
  3. Раскалить сковородку. Поместить мясные ломтики и зажарить. Остудить и нарезать на мелкие куски.
  4. Нашинковать лук. Соединить продукты. Влить майонез. Подсолить и перемешать.
  5. Если хотите снизить калорийность блюда, то замените заправку на натуральный йогурт.

С добавлением сыра и яиц

Закуска с курицей, помидорами и сыром получается нежной, благодаря идеальному сочетанию продуктов.

Ингредиенты:

  • яйцо – 3 шт. отварное;
  • курица – 1 шт. филе;
  • соль;
  • помидор – 2 шт.;
  • майонез;
  • чеснок – 2 зубка;
  • сыр – 120 г.

Приготовление:

  1. Сварить куриное мясо. Подождать пока кусок полностью остынет. Порубить.
  2. Натереть на терке яйца и сырный продукт. Использовать крупного помола терку. На мелкой – измельчить чесночные зубки. Смешать.
  3. Помидоры измельчить. Подготовленные кубики отправить к яично-сырной стружке.
  4. Добавить курицу. Влить майонез. Подсолить. Размешать.

Как сделать с огурцами

Закуска с помидорами и огурцами получается легкой и в то же время сытной. Полезно готовить предложенное блюдо для детей.

Ингредиенты:

  • картошка – 2 шт. отваренных;
  • куриное мясо – 320 г отварное;
  • майонез;
  • огурец – 2 шт.;
  • хлеб – ломтик белого;
  • помидоры – 2 шт.;
  • салатные листья – 110 г;
  • пармезан – 120 г.

Приготовление:

  1. Нарезать мясной кусок. Измельчить помидоры и отправить к куриным кубикам.
  2. Порубить картофельные клубни и смешать с курицей. Порвать салатные листья. Поместить в салат.
  3. Огурцы нашинковать. Соединить с куриным мясом.
  4. Нарезать хлеб. Отправить в духовую печь. Подсушить. Натереть сыр.
  5. В салат влить майонез. Подсолить. Перемешать. Посыпать сырной стружкой и украсить сухариками.

Салат с копченой курицей и томатами

Копчености всегда придают блюду особенный вкус и аромат. Салаты не исключение. В сочетании с томатами получится изумительная по вкусовым качествам закуска.

Ингредиенты:

  • куриная грудка – 320 г копченой;
  • картошка – 3 шт. отварная;
  • соль;
  • помидоры – 2 шт.;
  • чернослив – 120 г;
  • ананас – банка;
  • майонез.

Приготовление:

  1. Нарезать копченый кусок. Порубить картошку и укрыть грудку. Подсолить. Промазать майонезом.

  2. Нарезать чернослив. Высыпать на картошку. Порубить томаты. Укрыть полученными кубиками сухофрукты. Промазать майонезом.
  3. Нарезать ананасы, и украсить салат.

Классический рецепт салата «Цезарь» с сухариками

Эта вариация с помидорами и сухариками идеально вписывается в любое застолье. Красивый внешний вид вызывает аппетит и вносит разнообразие в меню.

Ингредиенты:

  • филе – 220 г куриное;
  • майонез;
  • листовой салат – 20 листьев;
  • перец;
  • помидоры «Черри» — 6 шт.;
  • белый хлеб – 230 г;
  • соль;
  • сыр «пармезан» — 60 г;
  • растительное масло – 4 ст. ложки;
  • чеснок – 2 зубка.

Приготовление:

  1. В воду насыпать соль. Поместить филе. Проварить. Остудить и измельчить.
  2. Нарезать хлеб на кубики. Порубить чесночные зубки. Влить масло. Перемешать. Перелить в сковородку. Добавить хлебные кусочки. Зажарить.
  3. Натереть сыр. Порезать помидоры. Разорвать салатные листья.
  4. В мясо добавить сырную стружку, порванный салат. Посолить. Посыпать перцем. Перемешать салат «Цезарь».
  5. Выложить черри. Посыпать сухарями. Майонез подавать отдельно.

С болгарским перцем

Внесите разнообразие в обычный салат добавив хрустящий болгарский перец. Вкусовые качества блюда улучшатся, а внешний вид станет значительно красивее.

Ингредиенты:

  • перец – 1 шт.;
  • отварное куриное мясо – 320 г;
  • майонез;
  • укроп – 20 г;
  • оливки;
  • соль;
  • помидоры – 3 шт.

Приготовление:

  1. Нарезать перец. Порубить куриный кусочек. Добавить к перцу.
  2. Нашинковать укроп. Поместить к курице. Нарезать томаты. Добавить в салат. Посолить. Влить майонез. Перемешать.
  3. Украсить закуску оливками.

Салат «Красная шапочка» с помидорами и курицей

Чтобы произвести эффект внешним видом, рекомендуется формировать закуску в прозрачном салатнике.

Ингредиенты:

  • майонез – 7 ст. ложек;
  • отварное куриное филе – 170 г;
  • соль;
  • сладкий перец – 1 шт.;
  • пекинская капуста – 160 г;
  • укроп – 15 г;
  • яйцо отваренное – 1 шт.;
  • томаты – 170 г;
  • консервированный горошек – 2 ст. ложки.

Приготовление:

  1. Нашинковать капусту. Нарезать курицу. Выложить на капусту. Подсолить. Промазать майонезом.
  2. Порубить перец. Укрыть куриные кубики. Посыпать горошком.
  3. Натереть яйцо. Посыпать заготовку. Нашинковать лук. Залить кипятком и подержать 5 минут. Разложить на салате. Промазать майонезом.
  4. Посыпать нашинкованным укропом. Нарезать помидоры. Украсить верх салата.

Готовим с фасолью и овощами

Курица и фасоль – привычное сочетание. Предлагаем разнообразить меню и добавить в закуску овощи. Если заправить оливковым маслом, получим полезное и питательное блюдо. Для приготовления выбирайте только плотные, свежие помидоры на поверхности которых нет повреждений.

Ингредиенты:

  • куриное филе – 1 шт.;
  • перец;
  • огурец – 1 шт.;
  • соль;
  • помидор – 3 шт.;
  • сахар;
  • чеснок – 3 зубка;
  • болгарский перец – 1 шт.;
  • лимонный сок – 1 ч. ложка;
  • фасоль отварная – 0,5 стакана;
  • оливковое масло – 4 ст. ложки;
  • зеленый лук – 3 пера.

Приготовление:

  1. Проварить филе. Вода должна быть подсолена. Охладить. Порубить на кубики.
  2. Укрыть отваренной фасолью. Нарезать перец. Подготовленными кубиками укрыть фасоль.
  3. Нарезать огурец. Выложить на перец. Подсолить. Нарезать томаты. Разложить последним слоем.
  4. Натереть чесночные зубки. Полученное пюре выложить в масло. Подсластить. Присыпать солью. Поперчить. Перемешать. Влить лимонный сок. Размешать.
  5. Нашинковать зеленый лук. Высыпать на салат. Полить заправкой.

«Клубничка» с грибами, курицей и помидорами

Оригинальное оформление привлечет к блюду взоры всех гостей. Для приготовления можно использовать любой вид грибов.

Салат с курицей и помидорами

Салат с курицей и помидорами отлично подходит как для полноценного обеда, так и в виде закуски на семейный ужин. Прежде всего потому что это полезно, просто и легко сделать.

Иногда нам всем нужна новая, простая и быстрая идея для приготовления пищи, чтобы сделать здоровый обед. Поэтому здоровый салат из курицы и помидоров — это то, что вы должны добавить в свой план питания.

Курица действительно универсальна в салатах, так как она отлично сочетается со многими овощами, а в особенности с помидорами. Салатов с помидорами ее можно приготовить различными способами: сварить, обжарить на сковороде или на гриле, либо использовать копченую курицу.

Если нужен более плотный салат с питательным соусом, то лучше использовать отварную курицу; если же нужен более свежий и легкий салат, то лучше приготовить курицу на гриле или сковороде.

Как приготовить салат с курицей и помидорами — 15 разновидностей

Простой салат с курицей и помидорами

Простой и доступный летний обед или ужин из жареной курицы и свежих помидоров.

Ингредиенты:

  • Куриного филе — 400 г
  • Помидоры черри — 200 г
  • Огурцы – 2 шт.
  • Синяя луковица – 1 шт.
  • Руккола — 1 пучок
  • Дижонская горчица — 1 ст. л.
  • Лимонный сок — 1 ч. л.
  • Сухие травы — 1 ч. л.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Оливковое масло

Приготовление:

Нарезать куриное филе. Выдавить чеснок. Смешать филе с чесноком и специями. Обжарить кусочки курицы на сковороде.

Нарезать помидоры, огурцы и луковицу.

Все смешать, добавить рукколу и сухие травы.

Смешать лимонный сок и горчицу с маслом. Добавить к салату и перемешать.

Слоёный салат с курицей и помидорами

Нежный и пикантный, но при этом достаточно праздничный слоёный салат со свежими помидорами и мягкой курицей.

Ингредиенты:

  • Куриного филе — 300 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Огурец – 1 шт.
  • Помидоры — 1 шт.
  • Зелень
  • Майонез

Приготовление:

Куриное филе либо отварить, либо запечь. Готовое филе нарезать мелкими кусочками или порвать.

Нарезать огурец и помидор довольно мелко, не смешивать.

Нарезать мелко зелень.

Отварить яйца, разделить желтки и белки, нарезать по отдельности.

Выкладывать салат слоями по очередности: курица, огурец, белки, помидор, желтки. Каждый слой нужно смазывать майонезом. Украсить зеленью.

Салат с курицей и помидорами на гриле

Этот рецепт салата может показаться обычным, но вы будете думать иначе, как только попробуете вкус сочных ингредиентов и ароматного козьего сыра в этом салате.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка – 2 шт.
  • Руккола – 2 пучка
  • Помидоры черри – 200 г
  • Красный лук, измельченный – 1 шт.
  • Масло оливковое
  • Уксус
  • Козий сыр — 70 г

Приготовление:

Курицу нарезать крупными кусочками, смазать специями и маслом. Готовить на гриле около 20 минут.

Помидоры нарезать половинками.

Смешать все ингредиенты, заправить уксусом, специями и маслом. Добавить козий сыр. Перемешать.

Салат с курицей, сыром, грибами и помидорами

Нежный питательный салат из доступного минимума ингредиентов: измельчённой мягкой грудки, обжаренных ароматных грибов и свежих помидоров.

Ингредиенты:

  • Отварная куриная грудка – 2 шт.
  • Шампиньоны свежие — 300 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Сыр – 100 г
  • Помидоры – 3 шт.
  • Зелень (петрушка и кинза) – 1 пучок
  • Майонез

Приготовление:

Курицу нарезать мелкими кубиками.

Грибы очистить, нарезать и обжарить.

Лук мелко нарезать.

Помидоры нарезать кубиками.

Все смешать, добавить специи и заправить майонезом.

Салат с курицей и помидорами под бальзамическим соусом


Этот томатно-куриный салат под бальзамическим соусом наполнен простыми свежими ингредиентами и готовится менее чем за 30 минут. Идеальный выбор блюда для летней вечеринки с барбекю или пикника.

Ингредиенты:

  • Куриные грудки (приготовленные на гриле) – 2 шт.
  • Зеленый лук – 2 пучка
  • Кинза, нарезанная — 1 чашка
  • Красный перец – 1 шт.
  • Желтый перец – 1 шт.
  • Помидор, крупный – 1 шт.
  • Жареный кунжут — 2 столовые ложки
  • Бальзамический уксус — 1/2 чашки
  • Мед — 1 столовая ложка
  • Тмин — 1/2 чайной ложки
  • Масло оливковое

Приготовление:

Положите готовую нарезанную курицу в большую миску.

Добавьте зеленый лук, кинзу, нарезанные перцы и помидор.

В блендере смешайте бальзамический уксус, мед, тмин, соль и перец. Смешивайте на высокой скорости и медленно добавляйте оливковое масло, пока оно не начнет слегка густеть.

Каждая Леди должна знать:  Сонник – «Лисица»

Добавьте около половины заправки к курице и хорошо перемешайте.

Переложите салат в большую сервировочную миску и посыпьте жареными семенами кунжута. Подавать сразу.

Салат с курицей, помидорами и перцем

Абсолютно простой салат из летних овощей в виде свежего помидора, болгарского перца и зелени, дополненный питательным соусом и отварной курицей.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 150 г
  • Помидор — 1 шт.
  • Болгарский перец— 0,5 шт.
  • Лук репчатый — 0,5 шт.
  • Желток вареный — 1 шт.
  • Зелень петрушки
  • Майонез
  • Сметана

Приготовление:

Отварить куриное филе. Нарезать мелкими кубиками.

Нарезать мелко помидор, перец, лук и петрушку.

Все смешать и заправить майонезом со сметаной. Желток мелко покрошить на салат и перемешать.

Здоровый салат из курицы, огурцов, помидоров и авокадо

Это быстрый и легкий обед или праздничная закуска для гостей. Этот простой рецепт использует только одну смесь в качестве маринада для курицы и салата.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка – 2 шт.
  • Оливковое масло
  • Лимонный сок — 4 ст.л.
  • Бальзамический уксус
  • Чесночный порошок
  • Авокадо – 1 шт.
  • Огурец – 1 шт.
  • Красный лук – 1 шт.
  • Помидоры черри – 7 шт.
  • Сыр фета — 2 ст.л.

Приготовление:

Сначала в средней миске смешайте все жидкие ингредиенты для маринада/заправки и хорошо перемешайте.

Оставьте половину смеси для последующего использования в качестве заправки для салата (накройте и храните в холодильнике).

Теперь поместите куриные ломтики в смесь маринада и переверните курицу, затем накройте миску и поставьте в холодильник, оставив мариноваться не менее 20 минут.

Смазать сковороду для жарки оливковым маслом, разогреть на среднем огне и обжарить курицу по несколько минут с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета. Затем нарежьте курицу.

В большой миске смешайте нарезанный кубиками авокадо, огурец, нарезанные помидоры черри, красный лук и нарезанную курицу, залейте заправкой ингредиенты салата, хорошо перемешайте и подавайте.

Зеленый салат с курицей, помидорами и гренками

Освежающий хрустящий салат с мягкой курицей, свежими помидорами, зеленью и хрустящими сухариками.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 180 г
  • Зеленый салат — 120 г
  • Помидоры черри — 10 шт.
  • Зеленый лук — 30 г
  • Хлеб для тостов — 2 шт.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Соевый соус
  • Сахар
  • Сок лимона
  • Оливковое масло
  • Прованские травы

Приготовление:

Курицу отварить или обжарить; мелко нарезать.

Хлеб нарезать кубиками, смешать его со специями, тертым чесноком и маслом. Запечь хлебные кусочки в духовке.

Салат порвать, зеленый лук нарезать.

Все смешать и заправить лимонным соком с маслом. Сверху посыпать сухарями.

Летний слоеный салат с жареной курицей и помидорами

Это лучшие урожайные ингредиенты из лета, сложенное в салат. Соус для салата одновременно кремовый, острый и сладкий.

Ингредиенты:

  • Лимонный сок
  • Спелые помидоры – 4 шт.
  • Майонез
  • Винный уксус
  • Мед
  • Кайенский перец
  • Куриная грудка – 3 шт.
  • Ломтики хлеба – 4 шт.
  • Кукуруза – 2 шт.
  • Салат Ромэн – 1 пучок
  • Цуккини – 1 шт.
  • Базилик
  • Сыр фета – 200 г

Приготовление:

Разогрейте открытый гриль на среднем огне.

Нарезать 2 помидора и положить в блендер вместе с лимонным соком, майонезом, уксусом, медом, кайенским перцем и солью. Смешайте до получения однородной массы.

Смажьте курицу тремя столовыми ложками томатной заправки.

Выложите нарезанные хлеб, кукурузу и цуккини на противень. Смажьте все двумя столовыми ложками томатной заправки и посыпьте примерно 1/2 чайной ложкой соли. Готовьте на гриле около 20 минут. Все ингредиенты готовить отдельно и не смешивать.

Готовьте курицу на гриле с каждой стороны по 10 минут. Готовую курицу нарезать.

Вырезать зерна кукурузы, нарезать хлеб и цуккини.

Используя глубокую стеклянную миску с прямыми краями выкладывайте салат слоями. Первым слоем будет половина салата ромэн, затем добавьте следующее в отдельных слоях: половина базилик, курица, цуккини, фета, кукуруза, оставшийся салат ромэн, оставшийся базилик и хлеб.

Разрежьте два оставшихся помидора на тонкие дольки и выложите сверху. Посыпать базиликом. Салат можно собрать, накрыть и хранить в холодильнике до 2 часов перед подачей на стол.

Если вы делаете одну порцию салата непосредственно перед подачей, перенесите его в большую миску, перемешайте с оставшейся заправкой и приправьте солью и перцем.

Салат Цезарь с курицей с помидорами

Это чуть ли не самый популярный салат. Это не удивительно, так как нет более классического и лучшего сочетания куриного мясо и свежих овощей.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка— 1 шт.
  • Батон — 0,5 шт.
  • Яйца — 2 шт.
  • Помидоры черри— 150 г
  • Салат листовой — 100 г
  • Масло оливковое
  • Лимон — 0,5 шт.
  • Горчица сладкая
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Сыр Пармезан

Приготовление:

Вырезать корочку из батона. Мякоть порвать или нарезать, полить маслом и посыпать специями. Запекать около 10 минут в духовке.

Курицу смазать специями и обжарить на сухой сковороде. Затем нарезать небольшими ломтиками.

Выдавить сок из лимона. Яйца ненадолго опустить в кипяток, затем остудить в холодной водой.

Чеснок измельчить и смешать со специями. Добавить горчицу, сок лимона и яйца, а затем взбить. Постепенно влить масло.

Листья салата и помидоры вымыть. Салат порвать. Помидоры нарезать.

Листья салата заправить сделанным соусом. Выложить на них нарезанную грудку, помидоры и сухарики. Полить соусом. Посыпать тертым пармезаном.

Греческий салат с курицей и помидорами

Небольшое количество обжаренной куриной грудки превращает этот томатный греческий салат во что-то достаточно существенное, чтобы его можно было съесть в качестве основного блюда.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка – 2 шт.
  • Масло оливковое
  • Красный лук – 1 шт.
  • Помидоры – 5 шт.
  • Оливки – 12 шт.
  • Винный уксус
  • Лимонный сок
  • Сыр Фета – 100 г
  • Листья мяты
  • Салат Ромэн – 1 пучок
  • Руккола – 1 пучок

Приготовление:

Разогреть духовку. Приправить куриные грудки солью и перцем. Положите их в миску с двумя столовыми ложками оливкового масла. Нагрейте сковороду на сильном огне. Обжаривайте куриные грудки в течение примерно 2 минут с каждой стороны. Переложить на противень и отправьте в духовку. Готовить в течение 15 минут.

Тем временем положите нарезанный лук в миску и залейте водой. Замочить на 5 минут, процедить и хорошо промыть.

Когда курица остынет, ее можно разорвать на кусочки вилкой, и поместить в миску. Добавьте лук, помидоры и оливки. Приправить и перемешать с лимонным соком, уксусом и оставшимся оливковым маслом. Добавьте мяту, сыр фета и снова перемешайте.

Выложить все в салатницу.

Салат с курицей, помидорами и авокадо под бальзамическим соусом

Обжаренная курица, свежая половинка моцареллы, помидоры, сливочные ломтики авокадо и измельченные листья базилика поливаются невероятной бальзамической заправкой, которая одновременно служит маринадом.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка – 4 шт.
  • Бальзамический соус
  • Помидоры черри – 15 шт.
  • Авокадо – 1 шт.
  • Моцарелла – 150 г
  • Базилик сушеный – 1 ч.л.
  • Масло оливковое
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Чеснок, измельченный – 2 ч.л.
  • Салат Ромэн – 2 пучка

Приготовление:

Взбейте жидкие ингредиенты для маринада вместе.

Поместите курицу в мелкое блюдо; вылейте 4 столовые ложки заправки/маринада на курицу. Оставьте оставшийся маринад для использования в качестве заправки.

Нагрейте около одной чайной ложки масла в большой сковороде и обжарьте куриное филе с каждой стороны до золотистого цвета. Как только курица приготовлена, отложить ее в сторону.

Нарежьте курицу на полоски и смешайте листья салата ромэн с нарезанными ломтиками авокадо, нарезанными помидорами, тертым или нарезанным сыром моцарелла и курицей. Украсить базиликом; сбрызнуть оставшейся заправкой; приправить солью и перцем.

Салат с курицей, арбузом и помидорами на гриле

Арбуз и помидоры могут показаться маловероятным сочетанием, но сладость фруктов прекрасно сочетается с небольшой кислотностью, обнаруженной в помидорах. Добавьте хрустящие ломтики салат ромэн, и вы получите не только свежий и легкий вкус, но и превосходно выглядящий на столе обед для пикника.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 4 шт.
  • Соус Барбекю — 1/4 чашки
  • Салат Ромэн – 2 пучка
  • Лимонный сок — 15 мл
  • Арбуз без косточек – 700 г
  • Помидоры – 4 шт.
  • Красный лук, измельченный — 1 чашка
  • Красный винный уксус — 1/4 стакана
  • Масло оливковое

Приготовление:

Разогрейте гриль на среднем огне.

Взбейте вместе соус для барбекю и лимонный сок в небольшой миске. Смажьте этой смесью куриные грудки.

Положите курицу на прохладную сторону гриля и закройте крышку. Жарить курицу 10 минут, перевернуть и готовить еще 10 минут.

Пока курица готовится, приготовьте салат, сложив все нарезанные ингредиенты в большую миску.

Подавать смешав салат с кусочками курицы гриль.

Салат с курицей, помидорами и брокколи

Этот простой, но солидный салат хорошо сочетается с копчеными помидорами и заправкой, усиливая весь вкус помидоров.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка – 3 шт.
  • Брокколи – 400 г
  • Помидоры – 4 шт.
  • Масло оливковое

Приготовление:

Отварить куриную грудку. Готовую курицу перенести на разделочную доску. Измельчите двумя вилками на кусочки.

Довести до кипения большую кастрюлю с водой, добавить брокколи и варить до готовности 5 минут. Слейте воду и промойте холодной водой.

Тем временем сердцевину помидоров разрезать пополам крест-накрест. Осторожно отожмите семена и выбросьте. Положите помидоры срезанной стороной вниз на бумажные полотенца, чтобы они стекали в течение 5 минут. Поместите сковороду на сильный огонь. Смажьте порезанные стороны помидоров маслом и положите разрезанной стороной вниз. Готовьте до тех пор, пока они не станут обугленными и не начнут размягчаться. Слегка смажьте верхушки маслом, переверните и готовьте еще 2 минуты. Переложить на тарелку.

Нагрейте 3 столовые ложки масла в сковороде. Добавьте соль, перец, порошок чили и готовьте, постоянно помешивая, до появления аромата, около 45 секунд. Медленно влейте лимонный сок (он может разбрызгиваться), затем снимите кастрюлю с огня.

Крупно порежьте помидоры и смешайте их в большой миске с измельченной курицей, брокколи и заправкой. Все смешать.

Легкий куриный салат с киноа, помидорами и базиликом

Этот великолепный салат идеально подходит в качестве основного блюда. Может употребляться теплым или полностью охлажденным, его можно даже адаптировать для вегетарианцев.

Ингредиенты:

  • Киноа – 1,5 чашки
  • Помидоры черри — 3 чашки
  • Шпинат – 200 г
  • Куриные грудки – 2 шт.
  • Базилик, мелко нарезанный — 1 чашка
  • Грецкие орехи — 3/4 стакана
  • Пармезан, тертый — 3/4 стакана
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Лимонный сок — 1/4 стакана
  • Масло оливковое
  • Лимонная цедра

Приготовление:

Приготовить киноа согласно указаниям на упаковке. После приготовления дайте остыть, затем взбейте вилкой.

В большой миске смешайте охлажденную киноа, нарезанные помидоры, шпинат, отварную и нарезанную курицу, базилик, грецкие орехи, пармезан и чеснок. Перемешать.

В маленькой миске смешайте лимонный сок, оливковое масло, цедру лимона, соль и перец. Вылить на салат.

Подавать немедленно или хранить в холодильнике, накрыв крышкой, до подачи на стол.

Салат с куриной грудкой и помидорами

Любой домохозяйке нравится потчевать собственных домашних и гостей вкусными блюдами, такими, как салат с куриной грудкой и помидорами. Имеет значение не одна лишь полезность и вкус еды, а еще и быстрота готовки. Салат из томатов и курицы будет отличным блюдом. Без него трудно вообразить себе домашнее застолье либо торжественный обед.

Салат из томатов, сыра и куриной грудки

Ингредиенты:

  • 150 г грудки курицы;
  • 2 крупных томата;
  • 100 г оливок;
  • 20 г приправы для куриного филе;
  • Одна головка лука;
  • Один сыр плавленый;
  • 45 г укропа;
  • 30 г лука зеленого;
  • Майонез.

Рецепт приготовления:

  1. Вымойте и порежьте грудку курицы на полосы, обваляйте в приправе и оставьте на десять минут. Порежьте томаты на маленькие кубики, то же самое сделайте с сыром.
  2. Оливки надо брать без костей, требуется порезать их напополам. Грудку пожарьте на сковородке до корочки золотого цвета. Остудите филе, порежьте лук с укропом.
  3. Перемешайте все компоненты, залейте майонезом. Салат положите в тарелку, разровняйте либо сделайте маленькую горку. Наверх насыпьте нарезанную зелень и маслины.
  4. Помните, что майонез можно поменять на оливковое/растительное масло. Вкус готового блюда будет совершенно другим.


Салат из курицы, томатов и сельдерея

Ингредиенты:

  • Половина грудки курицы;
  • 3 сельдерейных стебелька;
  • 250 г томатов;
  • Один перец болгарский;
  • 120 г капусты пекинской;
  • 60 г салата;
  • 30 г петрушки.

для заправки:

  • Половина лимона;
  • 2 чесночных зубчика;
  • Перец молотый;
  • Прованская зелень;
  • 50 мл масла оливок;
  • Соль (необязательно).
  • Салат с курицей и помидорами

    Лето — прекрасная пора, когда в продаже или на грядке есть свежие овощи и зелень. В каких только комбинациях их не сочетают!
    Особой популярностью пользуются летом помидоры. Попробуем сегодня с вами приготовить простой и сытный салат с курицей и помидорами.

    В настоящее время трудно представить себе стол без этого овоща (фрукта или ягоды). Не стоит смеяться, ученые до сих пор не определились помидор — это овощ или фрукт. Если 200 лет назад помидоры считались чуть ли не ядовитыми, то сейчас мы точно знаем, что помидоры содержат каротин, лизин, калий. Томаты повышают иммунитет и очень полезны для крови, нормализуют обмены веществ в организме и предотвращают его старение. Существует огромное количество различных сортов и цветов. Начиная от розового, желтого, оранжевого, алого, заканчивая бордовым, вплоть до чёрного цвета. Формы томатов тоже различны. От мелких Черри до гигантских, вес которых доходит до 600 граммов.

    Курица считается прекрасным диетическим продуктом, обладающим великолепным вкусом. Для салатов лучше всего использовать запеченную куриную грудку.

    С курицей и томатами очень хорошо сочетается сыр, но чтобы блюдо было менее калорийное, заменим сыр брынзой. Она добавит к вкусу курицы и томатов пикантную свежесть и солоноватость. К тому же брынза благотворно влияет на пищеварение, содержащийся в ней кальций укрепляет кости и зубы.

    Завершающей ноткой нашего салата будет зелень. Мы добавим рукколу, мангольд, кинзу и зеленый лук.

    Летний салат из запеченной курицы с брынзой помидорами и зеленью

    Итак, приступаем к приготовлению салата из запеченной курицы с брынзой, помидорами и зеленью.

    Для приготовления летнего салата из запеченной курицы понадобятся

    Ингредиенты:

    • Куриная грудка – одна половинка,
    • помидоры 2-3 шт. средней величины,
    • сыр или брынза 150 г,
    • лук репчатый 1 шт.,
    • пучок мангольда,
    • пучок рукколы,
    • небольшой пучок кинзы,
    • несколько веточек базилика,
    • зеленый лук,
    • специи для курицы,
    • соль,
    • перец,
    • сметана, майонез или несладкий йогурт.

    Процесс приготовления:

    Для начала запечем куриную грудку. Как это сделать знает любая хозяйка. Для салата лучше всего запечь ее со специями для курицы, в духовом шкафу или в аэрогриле, в рукаве для запекания. Тогда она не пересушится и приобретет аромат специй. Затем куриное филе следует охладить и порезать тонкой соломкой. Если вы запекаете на семейный обед или ужин курицу, то половинку грудки можно отложить и приготовить из нее салат.

    Зелень мангольда, рукколы, кинзы, базилика разобрать на листья и стебельки. Листья положить в миску и залить холодной водой. Оставить минут на 5-10.Так лучше промоем листики от земли и песка. Затем зелень вынуть, просушить на льняном или бумажном полотенце, покрошить. Зеленый лук помыть и порезать довольно мелко.

    Помидоры обдать кипятком, затем холодной водой. Надрезать крест-накрест и легко удалить шкурку. Нарезать дольками. Репчатый лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Сыр или брынзу в салат с курицей мелко порезать.

    Выкладываем все ингредиенты в глубокую миску, солим, перчим, заправляем. Заправкой для этого салата может служить сметана, майонез или несладкий йогурт. Каждый выбирает заправку для салата из курицы и помидоров по своему вкусу.

    Этот салат прекрасно подойдет для летнего обеда или ужина. Здорово будет взять его с собой на природу. Тогда мы складываем все ингредиенты в пластиковый контейнер. А заправляем его уже на месте.

    За рецепт и фото приготовления салата из помидоров и курицы благодарим Василису.

    Салат с курицей и помидорами

    В этом салате всего лишь четыре ингредиента, но на вкус он просто изумительный

    Ингредиенты:

    • Отварное куриное филе — 500 граммов
    • лук репка — одна луковица среднего размера
    • помидоры — 500 граммов
    • яйца куриные — четыре яйца
    • перец черный молотый
    • майонез — две столовых ложки
    • соль — половина чайной ложечки
    • уксус яблочный или столовый — две неполных столовых ложки
    • сахар — одна столовая ложки

    Приготовление салата с курицей и помидорами

    Сначала нужно замариновать репчатый лук. Для этого лук сначала почистить, затем лук нарезать полукольцами. Отправить лук в маленькую миску. Добавить соль, сахар и уксус. Залить кипятком, перемешать и оставить для маринования примерно на двадцать минут (пока не остынет вода). Затем нужно избавиться от воды полностью.

    В чистую миску разбить четыре яйца. Посолить и поперчить. Перемешать веничком до однородной смеси.

    Поставить на огонь сковороду и раскалить немного растительного масла. Обжарить из яичной смеси четыре блинчика с обеих сторон. Блинчики охладить. Затем нарезать брусочками.

    Вареное куриное филе нарезать брусочками.

    Помидоры разрезать на четыре части. Вырезать семена. Твердую часть помидоров нарезать полосками.

    Приготовить миску для салата. Выложить в нее куриное мясо, помидоры, яичные блинчики и маринованный репчатый лук. Салат поперчить, заправить майонезом и перемешать. Салат готов

    Салат с куриной грудкой и помидорами

    Яркий салат из помидоров и курицы с сыром и зеленью. Очень удачное сочетание продуктов. Салат невероятно вкусный и ароматный, благодаря букету свежей зелени и небольшому количеству чеснока. Заправлен салат нерафинированным подсолнечным маслом – никакого майонеза. Несмотря на обилие помидоров, салат не течет, его можно спокойно оставить в холодильнике на завтра, особенно, если уложить слоями, как в рецепте. Для осеннего застолья – отличная холодная.

    1. Главная
    2. Лучшие рецепты
    3. Категории рецепта
    4. Салат с куриной грудкой и помидорами

    Ингредиенты и как готовить

    Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи.
    Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

    ингредиенты на 5 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

    Всего:

    Вес состава: 100 гр
    Калорийность
    состава:
    117 ккал
    Белков: 10 гр
    Жиров: 7 гр
    Углеводов: 3 гр
    Б/Ж/У: 50 / 35 / 15
    Н 100 / С 0 / В 0

    Время приготовления: 1 ч

    Пошаговое приготовление

    Шаг 1:

    Необходимое количество продуктов для салата подготовим по списку – помидоры нужно взять плотные, сорта сливка, обязательно желтые и красные в равных количествах. Перец должен быть красный, сладкий. Зелень берем в равных количествах – укроп, лук, кинзу и фиолетовый базилик. Масло в салат идет подсолнечное ароматное.

    Шаг 2:

    Необходимое количество продуктов для салата подготовим по списку – помидоры нужно взять плотные, сорта сливка, обязательно желтые и красные в равных количествах. Перец должен быть красный, сладкий. Зелень берем в равных количествах – укроп, лук, кинзу и фиолетовый базилик. Масло в салат идет подсолнечное ароматное.

    Каждая Леди должна знать:  Сонник – «Каравай»

    Шаг 3:

    Затем сваренное куриное мясо выкладываем на тарелку и даем ему остыть.

    Шаг 4:

    Остывшую куриную грудку нарезаем кубиками.

    Шаг 5:

    Раскладываем кубики куриного мяса на плоское блюдо ровным слоем.

    Шаг 6:

    Затем нарезаем мелко зеленый лук.

    Шаг 7:

    Куриную грудку посыпаем нарезанным луком, слегка присаливаем.

    Шаг 8:

    Далее нарезаем небольшими кусочками желтые и красные помидоры.

    Шаг 9:

    Выкладываем часть помидоров на слой зеленого лука.

    Шаг 10:

    Теперь нарезаем укроп.

    Шаг 11:

    В подсолнечное масло для заправки салата пропускаем через пресс чеснок и перемешиваем.

    Шаг 12:

    Слой помидоров покрываем измельченным укропом, слегка солим и смачиваем чесночной заправкой.

    Шаг 13:

    Твердый сыр нарезаем мелкими кубиками.

    Шаг 14:

    Раскладываем кубики сыра следующим слоем салата. Немного сыра оставляем.

    Шаг 15:

    Далее нарезаем мелкими кубиками сладкий перец.

    Шаг 16:

    Выкладываем слой перца на слой сыра.

    Шаг 17:

    Мелко нарезаем оставшуюся зелень с базиликом.

    Шаг 18:

    Затем посыпаем слой перца измельченной зеленью с базиликом и выкладываем сверху оставшиеся помидоры, снова слегка солим салат и поливаем оставшейся чесночной заправкой.

    Шаг 19:

    На салат выкладываем оставшиеся кубики сыра и листики базилика. Салат с куриной грудкой и помидорами готов.

    Салат с курицей и помидорами — 9 очень вкусных рецептов

    При подготовке к празднику, главное – быстрое приготовление блюд. Предлагаем вкусные и здоровые рецепты салата с курицей и помидорами, которые помогут вам сэкономить время и быстрее подготовится к торжеству.

    Простой салат с курицей и помидорами

    Используемые продукты для приготовления полезные и вкусные. Блюдо получается малокалорийным.

    Ингредиенты:

    • филе – 220 г куриного;
    • соль;
    • томаты – 3 шт.;
    • приправы;
    • плавленый сыр – 120 г;
    • зеленый лук – 40 г;
    • майонез;
    • маслины – 120 г.

    Приготовление:

    1. Нарезать филе. Приправу насыпать в пиалу. Обмакнуть куриные полоски. Отставить на четверть часа.
    2. Разрезать на две части маслины. Нарезать томаты и сырный кусок. Получатся кубики.
    3. Раскалить сковородку. Поместить мясные ломтики и зажарить. Остудить и нарезать на мелкие куски.
    4. Нашинковать лук. Соединить продукты. Влить майонез. Подсолить и перемешать.
    5. Если хотите снизить калорийность блюда, то замените заправку на натуральный йогурт.


    С добавлением сыра и яиц

    Закуска с курицей, помидорами и сыром получается нежной, благодаря идеальному сочетанию продуктов.

    Ингредиенты:

    • яйцо – 3 шт. отварное;
    • курица – 1 шт. филе;
    • соль;
    • помидор – 2 шт.;
    • майонез;
    • чеснок – 2 зубка;
    • сыр – 120 г.

    Приготовление:

    1. Сварить куриное мясо. Подождать пока кусок полностью остынет. Порубить.
    2. Натереть на терке яйца и сырный продукт. Использовать крупного помола терку. На мелкой – измельчить чесночные зубки. Смешать.
    3. Помидоры измельчить. Подготовленные кубики отправить к яично-сырной стружке.
    4. Добавить курицу. Влить майонез. Подсолить. Размешать.

    Как сделать с огурцами

    Закуска с помидорами и огурцами получается легкой и в то же время сытной. Полезно готовить предложенное блюдо для детей.

    Ингредиенты:

    • картошка – 2 шт. отваренных;
    • куриное мясо – 320 г отварное;
    • майонез;
    • огурец – 2 шт.;
    • хлеб – ломтик белого;
    • помидоры – 2 шт.;
    • салатные листья – 110 г;
    • пармезан – 120 г.

    Приготовление:

    1. Нарезать мясной кусок. Измельчить помидоры и отправить к куриным кубикам.
    2. Порубить картофельные клубни и смешать с курицей. Порвать салатные листья. Поместить в салат.
    3. Огурцы нашинковать. Соединить с куриным мясом.
    4. Нарезать хлеб. Отправить в духовую печь. Подсушить. Натереть сыр.
    5. В салат влить майонез. Подсолить. Перемешать. Посыпать сырной стружкой и украсить сухариками.

    Салат с копченой курицей и томатами

    Копчености всегда придают блюду особенный вкус и аромат. Салаты не исключение. В сочетании с томатами получится изумительная по вкусовым качествам закуска.

    Ингредиенты:

    • куриная грудка – 320 г копченой;
    • картошка – 3 шт. отварная;
    • соль;
    • помидоры – 2 шт.;
    • чернослив – 120 г;
    • ананас – банка;
    • майонез.

    Приготовление:

    1. Нарезать копченый кусок. Порубить картошку и укрыть грудку. Подсолить. Промазать майонезом.
    2. Нарезать чернослив. Высыпать на картошку. Порубить томаты. Укрыть полученными кубиками сухофрукты. Промазать майонезом.
    3. Нарезать ананасы, и украсить салат.

    Классический рецепт салата «Цезарь» с сухариками

    Эта вариация с помидорами и сухариками идеально вписывается в любое застолье. Красивый внешний вид вызывает аппетит и вносит разнообразие в меню.

    Ингредиенты:

    • филе – 220 г куриное;
    • майонез;
    • листовой салат – 20 листьев;
    • перец;
    • помидоры «Черри» — 6 шт.;
    • белый хлеб – 230 г;
    • соль;
    • сыр «пармезан» — 60 г;
    • растительное масло – 4 ст. ложки;
    • чеснок – 2 зубка.

    Приготовление:

    1. В воду насыпать соль. Поместить филе. Проварить. Остудить и измельчить.
    2. Нарезать хлеб на кубики. Порубить чесночные зубки. Влить масло. Перемешать. Перелить в сковородку. Добавить хлебные кусочки. Зажарить.
    3. Натереть сыр. Порезать помидоры. Разорвать салатные листья.
    4. В мясо добавить сырную стружку, порванный салат. Посолить. Посыпать перцем. Перемешать салат «Цезарь».
    5. Выложить черри. Посыпать сухарями. Майонез подавать отдельно.

    С болгарским перцем

    Внесите разнообразие в обычный салат добавив хрустящий болгарский перец. Вкусовые качества блюда улучшатся, а внешний вид станет значительно красивее.

    Ингредиенты:

    • перец – 1 шт.;
    • отварное куриное мясо – 320 г;
    • майонез;
    • укроп – 20 г;
    • оливки;
    • соль;
    • помидоры – 3 шт.

    Приготовление:

    1. Нарезать перец. Порубить куриный кусочек. Добавить к перцу.
    2. Нашинковать укроп. Поместить к курице. Нарезать томаты. Добавить в салат. Посолить. Влить майонез. Перемешать.
    3. Украсить закуску оливками.

    Салат «Красная шапочка» с помидорами и курицей

    Чтобы произвести эффект внешним видом, рекомендуется формировать закуску в прозрачном салатнике.

    Ингредиенты:

    • майонез – 7 ст. ложек;
    • отварное куриное филе – 170 г;
    • соль;
    • сладкий перец – 1 шт.;
    • пекинская капуста – 160 г;
    • укроп – 15 г;
    • яйцо отваренное – 1 шт.;
    • томаты – 170 г;
    • консервированный горошек – 2 ст. ложки.

    Приготовление:

    1. Нашинковать капусту. Нарезать курицу. Выложить на капусту. Подсолить. Промазать майонезом.
    2. Порубить перец. Укрыть куриные кубики. Посыпать горошком.
    3. Натереть яйцо. Посыпать заготовку. Нашинковать лук. Залить кипятком и подержать 5 минут. Разложить на салате. Промазать майонезом.
    4. Посыпать нашинкованным укропом. Нарезать помидоры. Украсить верх салата.

    Готовим с фасолью и овощами

    Курица и фасоль – привычное сочетание. Предлагаем разнообразить меню и добавить в закуску овощи. Если заправить оливковым маслом, получим полезное и питательное блюдо. Для приготовления выбирайте только плотные, свежие помидоры на поверхности которых нет повреждений.

    Ингредиенты:

    • куриное филе – 1 шт.;
    • перец;
    • огурец – 1 шт.;
    • соль;
    • помидор – 3 шт.;
    • сахар;
    • чеснок – 3 зубка;
    • болгарский перец – 1 шт.;
    • лимонный сок – 1 ч. ложка;
    • фасоль отварная – 0,5 стакана;
    • оливковое масло – 4 ст. ложки;
    • зеленый лук – 3 пера.

    Приготовление:

    1. Проварить филе. Вода должна быть подсолена. Охладить. Порубить на кубики.
    2. Укрыть отваренной фасолью. Нарезать перец. Подготовленными кубиками укрыть фасоль.
    3. Нарезать огурец. Выложить на перец. Подсолить. Нарезать томаты. Разложить последним слоем.
    4. Натереть чесночные зубки. Полученное пюре выложить в масло. Подсластить. Присыпать солью. Поперчить. Перемешать. Влить лимонный сок. Размешать.
    5. Нашинковать зеленый лук. Высыпать на салат. Полить заправкой.

    «Клубничка» с грибами, курицей и помидорами

    Оригинальное оформление привлечет к блюду взоры всех гостей. Для приготовления можно использовать любой вид грибов.

    Салат с курицей и помидорами

    Салат с курицей и помидорами отлично подходит как для полноценного обеда, так и в виде закуски на семейный ужин. Прежде всего потому что это полезно, просто и легко сделать.

    Иногда нам всем нужна новая, простая и быстрая идея для приготовления пищи, чтобы сделать здоровый обед. Поэтому здоровый салат из курицы и помидоров — это то, что вы должны добавить в свой план питания.

    Курица действительно универсальна в салатах, так как она отлично сочетается со многими овощами, а в особенности с помидорами. Салатов с помидорами ее можно приготовить различными способами: сварить, обжарить на сковороде или на гриле, либо использовать копченую курицу.

    Если нужен более плотный салат с питательным соусом, то лучше использовать отварную курицу; если же нужен более свежий и легкий салат, то лучше приготовить курицу на гриле или сковороде.

    Как приготовить салат с курицей и помидорами — 15 разновидностей

    Простой салат с курицей и помидорами

    Простой и доступный летний обед или ужин из жареной курицы и свежих помидоров.

    Ингредиенты:

    • Куриного филе — 400 г
    • Помидоры черри — 200 г
    • Огурцы – 2 шт.
    • Синяя луковица – 1 шт.
    • Руккола — 1 пучок
    • Дижонская горчица — 1 ст. л.
    • Лимонный сок — 1 ч. л.
    • Сухие травы — 1 ч. л.
    • Чеснок — 1 зубчик
    • Оливковое масло

    Приготовление:

    Нарезать куриное филе. Выдавить чеснок. Смешать филе с чесноком и специями. Обжарить кусочки курицы на сковороде.

    Нарезать помидоры, огурцы и луковицу.

    Все смешать, добавить рукколу и сухие травы.

    Смешать лимонный сок и горчицу с маслом. Добавить к салату и перемешать.

    Слоёный салат с курицей и помидорами

    Нежный и пикантный, но при этом достаточно праздничный слоёный салат со свежими помидорами и мягкой курицей.

    Ингредиенты:

    • Куриного филе — 300 г
    • Яйца – 2 шт.
    • Огурец – 1 шт.
    • Помидоры — 1 шт.
    • Зелень
    • Майонез

    Приготовление:

    Куриное филе либо отварить, либо запечь. Готовое филе нарезать мелкими кусочками или порвать.

    Нарезать огурец и помидор довольно мелко, не смешивать.

    Нарезать мелко зелень.

    Отварить яйца, разделить желтки и белки, нарезать по отдельности.

    Выкладывать салат слоями по очередности: курица, огурец, белки, помидор, желтки. Каждый слой нужно смазывать майонезом. Украсить зеленью.

    Салат с курицей и помидорами на гриле

    Этот рецепт салата может показаться обычным, но вы будете думать иначе, как только попробуете вкус сочных ингредиентов и ароматного козьего сыра в этом салате.

    Ингредиенты:

    • Куриная грудка – 2 шт.
    • Руккола – 2 пучка
    • Помидоры черри – 200 г
    • Красный лук, измельченный – 1 шт.
    • Масло оливковое
    • Уксус
    • Козий сыр — 70 г

    Приготовление:

    Курицу нарезать крупными кусочками, смазать специями и маслом. Готовить на гриле около 20 минут.

    Помидоры нарезать половинками.

    Смешать все ингредиенты, заправить уксусом, специями и маслом. Добавить козий сыр. Перемешать.

    Салат с курицей, сыром, грибами и помидорами

    Нежный питательный салат из доступного минимума ингредиентов: измельчённой мягкой грудки, обжаренных ароматных грибов и свежих помидоров.

    Ингредиенты:

    • Отварная куриная грудка – 2 шт.
    • Шампиньоны свежие — 300 г
    • Лук репчатый – 1 шт.
    • Сыр – 100 г
    • Помидоры – 3 шт.
    • Зелень (петрушка и кинза) – 1 пучок
    • Майонез

    Приготовление:

    Курицу нарезать мелкими кубиками.

    Грибы очистить, нарезать и обжарить.

    Лук мелко нарезать.

    Помидоры нарезать кубиками.

    Все смешать, добавить специи и заправить майонезом.

    Салат с курицей и помидорами под бальзамическим соусом

    Этот томатно-куриный салат под бальзамическим соусом наполнен простыми свежими ингредиентами и готовится менее чем за 30 минут. Идеальный выбор блюда для летней вечеринки с барбекю или пикника.

    Ингредиенты:

    • Куриные грудки (приготовленные на гриле) – 2 шт.
    • Зеленый лук – 2 пучка
    • Кинза, нарезанная — 1 чашка
    • Красный перец – 1 шт.
    • Желтый перец – 1 шт.
    • Помидор, крупный – 1 шт.
    • Жареный кунжут — 2 столовые ложки
    • Бальзамический уксус — 1/2 чашки
    • Мед — 1 столовая ложка
    • Тмин — 1/2 чайной ложки
    • Масло оливковое

    Приготовление:

    Положите готовую нарезанную курицу в большую миску.

    Добавьте зеленый лук, кинзу, нарезанные перцы и помидор.

    В блендере смешайте бальзамический уксус, мед, тмин, соль и перец. Смешивайте на высокой скорости и медленно добавляйте оливковое масло, пока оно не начнет слегка густеть.

    Добавьте около половины заправки к курице и хорошо перемешайте.

    Переложите салат в большую сервировочную миску и посыпьте жареными семенами кунжута. Подавать сразу.

    Салат с курицей, помидорами и перцем

    Абсолютно простой салат из летних овощей в виде свежего помидора, болгарского перца и зелени, дополненный питательным соусом и отварной курицей.

    Ингредиенты:

    • Куриное филе — 150 г
    • Помидор — 1 шт.
    • Болгарский перец— 0,5 шт.
    • Лук репчатый — 0,5 шт.
    • Желток вареный — 1 шт.
    • Зелень петрушки
    • Майонез
    • Сметана

    Приготовление:

    Отварить куриное филе. Нарезать мелкими кубиками.

    Нарезать мелко помидор, перец, лук и петрушку.

    Все смешать и заправить майонезом со сметаной. Желток мелко покрошить на салат и перемешать.

    Здоровый салат из курицы, огурцов, помидоров и авокадо

    Это быстрый и легкий обед или праздничная закуска для гостей. Этот простой рецепт использует только одну смесь в качестве маринада для курицы и салата.

    Ингредиенты:

    • Куриная грудка – 2 шт.
    • Оливковое масло
    • Лимонный сок — 4 ст.л.
    • Бальзамический уксус
    • Чесночный порошок
    • Авокадо – 1 шт.
    • Огурец – 1 шт.
    • Красный лук – 1 шт.
    • Помидоры черри – 7 шт.
    • Сыр фета — 2 ст.л.

    Приготовление:

    Сначала в средней миске смешайте все жидкие ингредиенты для маринада/заправки и хорошо перемешайте.

    Оставьте половину смеси для последующего использования в качестве заправки для салата (накройте и храните в холодильнике).

    Теперь поместите куриные ломтики в смесь маринада и переверните курицу, затем накройте миску и поставьте в холодильник, оставив мариноваться не менее 20 минут.

    Смазать сковороду для жарки оливковым маслом, разогреть на среднем огне и обжарить курицу по несколько минут с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета. Затем нарежьте курицу.

    В большой миске смешайте нарезанный кубиками авокадо, огурец, нарезанные помидоры черри, красный лук и нарезанную курицу, залейте заправкой ингредиенты салата, хорошо перемешайте и подавайте.

    Зеленый салат с курицей, помидорами и гренками

    Освежающий хрустящий салат с мягкой курицей, свежими помидорами, зеленью и хрустящими сухариками.

    Ингредиенты:

    • Куриная грудка — 180 г
    • Зеленый салат — 120 г
    • Помидоры черри — 10 шт.
    • Зеленый лук — 30 г
    • Хлеб для тостов — 2 шт.
    • Чеснок — 1 зубчик
    • Соевый соус
    • Сахар
    • Сок лимона
    • Оливковое масло
    • Прованские травы

    Приготовление:

    Курицу отварить или обжарить; мелко нарезать.

    Хлеб нарезать кубиками, смешать его со специями, тертым чесноком и маслом. Запечь хлебные кусочки в духовке.

    Салат порвать, зеленый лук нарезать.

    Все смешать и заправить лимонным соком с маслом. Сверху посыпать сухарями.

    Летний слоеный салат с жареной курицей и помидорами

    Это лучшие урожайные ингредиенты из лета, сложенное в салат. Соус для салата одновременно кремовый, острый и сладкий.

    Ингредиенты:

    • Лимонный сок
    • Спелые помидоры – 4 шт.
    • Майонез
    • Винный уксус
    • Мед
    • Кайенский перец
    • Куриная грудка – 3 шт.
    • Ломтики хлеба – 4 шт.
    • Кукуруза – 2 шт.
    • Салат Ромэн – 1 пучок
    • Цуккини – 1 шт.
    • Базилик
    • Сыр фета – 200 г

    Приготовление:

    Разогрейте открытый гриль на среднем огне.

    Нарезать 2 помидора и положить в блендер вместе с лимонным соком, майонезом, уксусом, медом, кайенским перцем и солью. Смешайте до получения однородной массы.

    Смажьте курицу тремя столовыми ложками томатной заправки.

    Выложите нарезанные хлеб, кукурузу и цуккини на противень. Смажьте все двумя столовыми ложками томатной заправки и посыпьте примерно 1/2 чайной ложкой соли. Готовьте на гриле около 20 минут. Все ингредиенты готовить отдельно и не смешивать.

    Готовьте курицу на гриле с каждой стороны по 10 минут. Готовую курицу нарезать.

    Вырезать зерна кукурузы, нарезать хлеб и цуккини.

    Используя глубокую стеклянную миску с прямыми краями выкладывайте салат слоями. Первым слоем будет половина салата ромэн, затем добавьте следующее в отдельных слоях: половина базилик, курица, цуккини, фета, кукуруза, оставшийся салат ромэн, оставшийся базилик и хлеб.

    Разрежьте два оставшихся помидора на тонкие дольки и выложите сверху. Посыпать базиликом. Салат можно собрать, накрыть и хранить в холодильнике до 2 часов перед подачей на стол.

    Если вы делаете одну порцию салата непосредственно перед подачей, перенесите его в большую миску, перемешайте с оставшейся заправкой и приправьте солью и перцем.

    Салат Цезарь с курицей с помидорами

    Это чуть ли не самый популярный салат. Это не удивительно, так как нет более классического и лучшего сочетания куриного мясо и свежих овощей.

    Ингредиенты:

    • Куриная грудка— 1 шт.
    • Батон — 0,5 шт.
    • Яйца — 2 шт.
    • Помидоры черри— 150 г
    • Салат листовой — 100 г
    • Масло оливковое
    • Лимон — 0,5 шт.
    • Горчица сладкая
    • Чеснок — 1 зубчик
    • Сыр Пармезан

    Приготовление:

    Вырезать корочку из батона. Мякоть порвать или нарезать, полить маслом и посыпать специями. Запекать около 10 минут в духовке.

    Курицу смазать специями и обжарить на сухой сковороде. Затем нарезать небольшими ломтиками.

    Выдавить сок из лимона. Яйца ненадолго опустить в кипяток, затем остудить в холодной водой.

    Чеснок измельчить и смешать со специями. Добавить горчицу, сок лимона и яйца, а затем взбить. Постепенно влить масло.

    Листья салата и помидоры вымыть. Салат порвать. Помидоры нарезать.

    Листья салата заправить сделанным соусом. Выложить на них нарезанную грудку, помидоры и сухарики. Полить соусом. Посыпать тертым пармезаном.

    Греческий салат с курицей и помидорами

    Небольшое количество обжаренной куриной грудки превращает этот томатный греческий салат во что-то достаточно существенное, чтобы его можно было съесть в качестве основного блюда.

    Ингредиенты:

    • Куриная грудка – 2 шт.
    • Масло оливковое
    • Красный лук – 1 шт.
    • Помидоры – 5 шт.
    • Оливки – 12 шт.
    • Винный уксус
    • Лимонный сок
    • Сыр Фета – 100 г
    • Листья мяты
    • Салат Ромэн – 1 пучок
    • Руккола – 1 пучок

    Приготовление:

    Разогреть духовку. Приправить куриные грудки солью и перцем. Положите их в миску с двумя столовыми ложками оливкового масла. Нагрейте сковороду на сильном огне. Обжаривайте куриные грудки в течение примерно 2 минут с каждой стороны. Переложить на противень и отправьте в духовку. Готовить в течение 15 минут.

    Тем временем положите нарезанный лук в миску и залейте водой. Замочить на 5 минут, процедить и хорошо промыть.

    Когда курица остынет, ее можно разорвать на кусочки вилкой, и поместить в миску. Добавьте лук, помидоры и оливки. Приправить и перемешать с лимонным соком, уксусом и оставшимся оливковым маслом. Добавьте мяту, сыр фета и снова перемешайте.

    Выложить все в салатницу.

    Салат с курицей, помидорами и авокадо под бальзамическим соусом

    Обжаренная курица, свежая половинка моцареллы, помидоры, сливочные ломтики авокадо и измельченные листья базилика поливаются невероятной бальзамической заправкой, которая одновременно служит маринадом.

    Ингредиенты:

    • Куриная грудка – 4 шт.
    • Бальзамический соус
    • Помидоры черри – 15 шт.
    • Авокадо – 1 шт.
    • Моцарелла – 150 г
    • Базилик сушеный – 1 ч.л.
    • Масло оливковое
    • Сахар – 2 ст.л.
    • Чеснок, измельченный – 2 ч.л.
    • Салат Ромэн – 2 пучка
    Каждая Леди должна знать:  Как избавиться от угрей на лице

    Приготовление:

    Взбейте жидкие ингредиенты для маринада вместе.

    Поместите курицу в мелкое блюдо; вылейте 4 столовые ложки заправки/маринада на курицу. Оставьте оставшийся маринад для использования в качестве заправки.

    Нагрейте около одной чайной ложки масла в большой сковороде и обжарьте куриное филе с каждой стороны до золотистого цвета. Как только курица приготовлена, отложить ее в сторону.

    Нарежьте курицу на полоски и смешайте листья салата ромэн с нарезанными ломтиками авокадо, нарезанными помидорами, тертым или нарезанным сыром моцарелла и курицей. Украсить базиликом; сбрызнуть оставшейся заправкой; приправить солью и перцем.

    Салат с курицей, арбузом и помидорами на гриле

    Арбуз и помидоры могут показаться маловероятным сочетанием, но сладость фруктов прекрасно сочетается с небольшой кислотностью, обнаруженной в помидорах. Добавьте хрустящие ломтики салат ромэн, и вы получите не только свежий и легкий вкус, но и превосходно выглядящий на столе обед для пикника.

    Ингредиенты:

    • Куриная грудка — 4 шт.
    • Соус Барбекю — 1/4 чашки
    • Салат Ромэн – 2 пучка
    • Лимонный сок — 15 мл
    • Арбуз без косточек – 700 г
    • Помидоры – 4 шт.
    • Красный лук, измельченный — 1 чашка
    • Красный винный уксус — 1/4 стакана
    • Масло оливковое

    Приготовление:

    Разогрейте гриль на среднем огне.

    Взбейте вместе соус для барбекю и лимонный сок в небольшой миске. Смажьте этой смесью куриные грудки.

    Положите курицу на прохладную сторону гриля и закройте крышку. Жарить курицу 10 минут, перевернуть и готовить еще 10 минут.

    Пока курица готовится, приготовьте салат, сложив все нарезанные ингредиенты в большую миску.

    Подавать смешав салат с кусочками курицы гриль.

    Салат с курицей, помидорами и брокколи

    Этот простой, но солидный салат хорошо сочетается с копчеными помидорами и заправкой, усиливая весь вкус помидоров.

    Ингредиенты:

    • Куриная грудка – 3 шт.
    • Брокколи – 400 г
    • Помидоры – 4 шт.
    • Масло оливковое

    Приготовление:

    Отварить куриную грудку. Готовую курицу перенести на разделочную доску. Измельчите двумя вилками на кусочки.

    Довести до кипения большую кастрюлю с водой, добавить брокколи и варить до готовности 5 минут. Слейте воду и промойте холодной водой.

    Тем временем сердцевину помидоров разрезать пополам крест-накрест. Осторожно отожмите семена и выбросьте. Положите помидоры срезанной стороной вниз на бумажные полотенца, чтобы они стекали в течение 5 минут. Поместите сковороду на сильный огонь. Смажьте порезанные стороны помидоров маслом и положите разрезанной стороной вниз. Готовьте до тех пор, пока они не станут обугленными и не начнут размягчаться. Слегка смажьте верхушки маслом, переверните и готовьте еще 2 минуты. Переложить на тарелку.

    Нагрейте 3 столовые ложки масла в сковороде. Добавьте соль, перец, порошок чили и готовьте, постоянно помешивая, до появления аромата, около 45 секунд. Медленно влейте лимонный сок (он может разбрызгиваться), затем снимите кастрюлю с огня.

    Крупно порежьте помидоры и смешайте их в большой миске с измельченной курицей, брокколи и заправкой. Все смешать.

    Легкий куриный салат с киноа, помидорами и базиликом

    Этот великолепный салат идеально подходит в качестве основного блюда. Может употребляться теплым или полностью охлажденным, его можно даже адаптировать для вегетарианцев.

    Ингредиенты:

    • Киноа – 1,5 чашки
    • Помидоры черри — 3 чашки
    • Шпинат – 200 г
    • Куриные грудки – 2 шт.
    • Базилик, мелко нарезанный — 1 чашка
    • Грецкие орехи — 3/4 стакана
    • Пармезан, тертый — 3/4 стакана
    • Чеснок — 3 зубчика
    • Лимонный сок — 1/4 стакана
    • Масло оливковое
    • Лимонная цедра

    Приготовление:

    Приготовить киноа согласно указаниям на упаковке. После приготовления дайте остыть, затем взбейте вилкой.

    В большой миске смешайте охлажденную киноа, нарезанные помидоры, шпинат, отварную и нарезанную курицу, базилик, грецкие орехи, пармезан и чеснок. Перемешать.

    В маленькой миске смешайте лимонный сок, оливковое масло, цедру лимона, соль и перец. Вылить на салат.

    Подавать немедленно или хранить в холодильнике, накрыв крышкой, до подачи на стол.

    Салат с куриной грудкой и помидорами

    Любой домохозяйке нравится потчевать собственных домашних и гостей вкусными блюдами, такими, как салат с куриной грудкой и помидорами. Имеет значение не одна лишь полезность и вкус еды, а еще и быстрота готовки. Салат из томатов и курицы будет отличным блюдом. Без него трудно вообразить себе домашнее застолье либо торжественный обед.

    Салат из томатов, сыра и куриной грудки

    Ингредиенты:

    • 150 г грудки курицы;
    • 2 крупных томата;
    • 100 г оливок;
    • 20 г приправы для куриного филе;
    • Одна головка лука;
    • Один сыр плавленый;
    • 45 г укропа;
    • 30 г лука зеленого;
    • Майонез.

    Рецепт приготовления:

    1. Вымойте и порежьте грудку курицы на полосы, обваляйте в приправе и оставьте на десять минут. Порежьте томаты на маленькие кубики, то же самое сделайте с сыром.
    2. Оливки надо брать без костей, требуется порезать их напополам. Грудку пожарьте на сковородке до корочки золотого цвета. Остудите филе, порежьте лук с укропом.
    3. Перемешайте все компоненты, залейте майонезом. Салат положите в тарелку, разровняйте либо сделайте маленькую горку. Наверх насыпьте нарезанную зелень и маслины.
    4. Помните, что майонез можно поменять на оливковое/растительное масло. Вкус готового блюда будет совершенно другим.

    Салат из курицы, томатов и сельдерея

    Ингредиенты:

    • Половина грудки курицы;
    • 3 сельдерейных стебелька;
    • 250 г томатов;
    • Один перец болгарский;
    • 120 г капусты пекинской;
    • 60 г салата;
    • 30 г петрушки.

    для заправки:

  • Половина лимона;
  • 2 чесночных зубчика;
  • Перец молотый;
  • Прованская зелень;
  • 50 мл масла оливок;
  • Соль (необязательно).
  • Салат с курицей и помидорами

    Салат прост в приготовлении и на мой взгляд красиво смотрится на столе. Его с легкостью можно отнести к категории праздничных салатов, которые порадуют вас и ваших гостей.

    Ингредиенты: 2 филе куриной грудки, 12 помидоров черри, зеленый салат, 4 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. бальзамического уксуса, панировочные сухари, соль. Данное количество продуктов рассчитано на 4 порции.

    Совет: В заправку можно также добавить немного чеснока.

    Салат с курицей, огурцом и помидорами

    Как приготовить блюдо «Салат с курицей, огурцом и помидорами»

    1. Куриное филе, огурец, перец и помидор нарезать маленькими кубиками.
    2. Все смешать в миске.
    3. Посолить и заправить майонезом. Перемешать.
    4. Подавать, украсив зеленью.
    • Куриное филе отварное — 100 гр.
    • Помидор — 75 гр.
    • Перец сладкий красный — 100 гр.
    • Огурец — 50 гр.
    • Лук зеленый — 20 гр.
    • Петрушка (для украшения) — 5 гр.
    • Майонез — 40 гр.
    • Соль (по вкусу) — 2 гр.

    Пищевая ценность блюда «Салат с курицей, огурцом и помидорами» (на 100 грамм ):

    Cалат с курицей и помидорами: лучшие рецепты с фото

    Наверное, трудно найти человека, не любящего томаты, и салат с курицей и помидорами наверняка придется по вкусу многим. Это легкое и одновременно сытное блюдо, имеющее множество вариантов, ведь эти два продукта отлично сочетаются со многими другими. Рассмотрим хотя бы некоторые из них, и с уверенностью можно сказать, что вы найдете что-то по своему вкусу.

    Салат с курицей и помидорами, рецепт которого включает листья салата, весьма минималистичный, но от этого не менее вкусный. Готовится он просто и быстро и насытит вас в жару, не отягощая желудок. Для приготовления возьмем:

    — целую отваренную куриную грудку;

    — свежие томаты 200-250г (3-4 штуки);

    — пучок листового салата;

    — кусок твердого сыра 150г;

    — салатный майонез для заправки;

    — зелень по вкусу (петрушка, укроп, киндза).

    Нарежем дольками томаты, курицу режем брусочками или кубиками, листья салата рвем руками или нарезаем довольно крупно. Сыр натрем на крупной терке, зелень измельчим. Все овощи и сыр выложим в салатник, посолим (если сыр соленый – делайте это с осторожностью), заправим майонезом и можно сразу же приступать к трапезе. Если вы возьмете легкий салатный майонез, калорийность этого блюда будет весьма невелика, но насыщает оно достаточно хорошо. Вместо твердого сыра вполне подойдут и кисломолочные сыры (брынза, фета, адыгейский) но их лучше нарезать кубиками.

    Сельдерей, пекинская капуста, болгарский перец, листовой салат – это кладезь витаминов и ничтожное количество калорий. Вам будет интересно узнать, как приготовить салат с курицей и помидорами, имеющий в своем составе такой витаминный букет. Пряная заправка на оливковом масле делает его вкус очень пикантным, а благодаря куриному филе блюдо становится сытным и вполне самостоятельным, чтобы быть поданным летом на обед или ужин. Нам понадобится:

    половинка куриной грудки

    100г черешков сельдерея

    250 граммов помидоров (лучше черри или розовые салатные)

    1 болгарский перчик

    ¼ кочана пекинской капусты

    несколько листьев салата

    зелень по вкусу

    сок половины лимона

    2 зубчика чеснока

    молотый черный перец или смесь перцев

    сухие прованские травы или свежий базилик, майоран, тимьян

    несколько столовых ложек оливкового масла

    Отварим куриную грудку, охладим и нарежем небольшими продолговатыми кусочками. Возьмем наиболее сочную и нежную часть стеблей сельдерея и тонко нашинкуем. Пекинскую капусту и листья салата порвем руками. Перец очистим от семян и плодоножки, нарежем полосками. Выбранную по вкусу зелень мелко нарезаем. Сухие или свежие травы для заправки разотрем с оливковым маслом в ступке. Туда же добавим измельченный чеснок. Так пряности гораздо лучше отдадут свой аромат. Затем добавим лимонный сок и вымешаем заправку. Филе и подготовленные овощи выложим в салатник, посолим, поперчим и перемешаем с заправкой. Рецепт невероятно вкусного пирога с курицей и грибамы вы найдете тут.

    Салат с курицей и помидорами, рецепт с фото

    Курица и помидоры отлично сочетаются с крупами и бобовыми. Попробовав салат с гречкой вы сами убедитесь в этом. Необычное блюдо, ведь мы привыкли, что в салатах в крайнем случае используется рис. А ведь гречневая крупа – одна из любимых многими, поэтому не будем следовать шаблонам, а возьмемся за приготовление. Рецепт довольно сложен. Но если подойти творчески, то вполне можно найти замену продутам, которые будут у вас отсутствовать. Так и рождаются новые новые блюда, которые, бывает, далеко уходят от исходного способа приотовления.

    курица копченая (2 голени или четвертинка)

    помидоры черри 0.2 кг

    крупа гречневая 100 г

    стебель сельдерея 1 шт.

    лук репчатый ялтинский 1 шт.

    твердый сыр 30 г

    стручок острого перца 1 шт.

    зубчик чеснока 1 шт.

    соус соевый 4ст. л.

    масло оливковое 4ст. л.

    масло кунжутное 3ст. л.

    мед жидкий 1ст. л.

    перец черный молотый

    Возьмем воду в соотношении к крупе 2:1 и отварим гречку до готовности. Все овощи вымоем и нарежем: помидоры — половинками, лук – дольками, сельдерей – тонкими ломтиками, горький перец – тонкими колечками. Измельчим ножом чеснок, из лайма выжмем сок. Для заправки смешаем растительное масло, соевый соус, столовую ложку сока лайма и добавим туда же мед. Положим чеснок, острый красный и молотый черный перец, все перемешаем. Выложим в салатник руколу, гречку, куриное мясо и нарезанные овощи, добавим заправку и посыплем сверху натертым сыром. Если у вас пармезан, можно тонко настрогать его овощечисткой.

    Мы привыкли к тому, что салаты обычно подают холодными, но это лишь стереотип. Блюдо из запеченных или обжаренных овощей с курочкой можно подать и теплым. Давайте приготовим салат из баклажанов. Для его приготовления нам потребуется:

    — пара молодых баклажанов среднего размера;

    — 2 толстостенных болгарских перца;

    — куриная грудка (2 половинки филе);

    — свежая зелень, приправа для курицы, соль.

    Баклажаны нарежем вдоль на 4-8 частей, дольки разрежем поперек, так чтобы получились кусочки среднего размера. Посолим, оставим на полчаса. После этого ополоснем водой и обсушим. В сковороду с разогретым маслом вначале кладем лук, затем кусочки баклажанов. Куриное филе натрем солью и специями, можно добавить к ним свежий измельченный чеснок. Обжарим его отдельно, слегка остудим и нарежем кубиками. Перец очистим от семян, тонко нашинкуем. Помидоры режем в зависимости от размера: крупные салатные – тонкими ломтиками, черри – пополам или на четвертинки. Смешаем все ингредиенты в салатнике, добавим свежую зелень и заправим майонезом. На нашем сайте представлено много интересных рецептов салатов, например, салат грибной.

    Фоторецепт салат с курицей и помидорами

    Как видим, салатов на основе курицы и помидоров существует огромное множество, перечислить все их просто невозможно. Но нельзя не упомянуть о салате Цезарь. Популярность его в настоящее время очень велика. Попадая на нашу национальную почву, иностранные рецепты претерпевают изменения и приспосабливаются к нашим кулинарным традициям, но все же остаются узнаваемыми. Нам понадобятся:

    — 10-12 помидорок черри;

    — 1 или 1.5 болгарских перчика;

    — несколько ломтиков черствого батона;

    — пучок салата латук;

    — сыр пармезан (можно заменить другим твердым сыром) 100г

    Авокадо и киви очистим от кожуры. Из авокадо удалим косточку. Нарежем плоды кубиками. У болгарского перчика удалим семена, нарежем его тонкой лапшой или кубиками – по вашему желанию. Салат латук порежем или порвем руками. Разогреем немного оливкового масла в сковороде, можно положить зубок чеснока и пару веточек тимьяна, затем пряности убираем и на душистом масле обжарим нарезанный кубиками батон. Куриную грудку солим, натираем измельченным чесноком и душистыми травами, слегка сбрызгиваем оливковым маслом и запекаем в разогретой до 220градусов духовке около получаса. При желании можно запечь грудку в фольге. Остывшую курочку нарезаем ломтиками поперек волокон. Если хотите, мясо можно разделить на волокна руками. Смешиваем в салатнике кусочки филе, киви, авокадо и перец, добавляем заправку и перемешиваем. Сыр пармезан можно натереть или настрогать овощерезкой и посыпать салат сверху. Возможно, кому-то больше понравится нарезанный кубиками обычный твердый сыр непосредственно в составе салата. При подаче посыпаем каждую порцию гренками.

    Для заправки: ½ стакана оливкового масла, зубчик чеснока, 1ст. л. сока лимона или лайма, 1ст л. бальзамического уксуса (можно заменить винным или яблочным), 1ст. л. соевого соуса, мед по вкусу, пряные итальянские травы. Все ингредиенты смешать, зубчик чеснока выдавить в заправку.

    Аутентичная заправка для салата Цезарь имеет сложный состав и требует большого кулинарного мастерства для своего приготовления. Поэтому это адаптированный к нашим условиям вариант. Можно приготовить заправку на основе майонеза: на пакетик майонеза 200г добавим 1 столовую ложку не слишком острой горчицы (можно взять пряную, очень душистая), 2 столовых ложки соевого соуса для салатов и свежие или сухие базилик, орегано. В продаже имеются и готовые соусы для заправки этого салата.

    Следующий вариант салата можно отнести скорее к зимним блюдам, хотя в его состав входят свежие томаты и помидоры. Но эти овощи можно приобрести сейчас в любой сезон. Предложенное оформление этого блюда потребует специальной формы, но если у вас ее нет, можно оформить его в виде торта. Все ингредиенты выкладываются слоями. Нам потребуются следующие продукты:

    — картофель 5-6 шт.

    — огурец свежий 150 г

    — куриная грудка ½ шт.

    — сыр твердый 200 г

    — майонез для заправки

    Куриную грудку отварим с добавлением лаврового листа и черного перца горошком. Готовое и остуженное филе разберем на волокна или порежем кубиками.

    Картошку вымоем и отварим в мундире. Охлажденный картофель очистим от кожицы и натрем на крупной терке. Сварим вкрутую яйца, охладим, почистим. Также натрем на крупной терке. Ветчину нарежем кубиками или брусочками. Огурец вымоем, обсушим и нарежем тонкими ломтиками. Помидоры моем и нарезаем небольшими кубиками. При желании можно их предварительно ошпарить и очистить от кожицы. Твердый сыр натрем на крупной терке.

    Начинаем выкладывать продукты слоями, каждый слой промазывая майонезом. Можно срезать уголок пакета так, чтобы получилось маленькое отверстие, и нанести сетку из майонеза на каждый слой. В этом случае блюдо получится менее жирным. Порядок слоев такой: картошка, ветчина, огурец, куриное филе, сыр, томаты. Этому салату с успехом можно придать вид арбузной дольки или ягоды клубники. Он станет настоящим украшением праздничного стола. Этот салат весьма сытный, благодаря курице и ветчине. Но куриная грудка прекрасно сочетается и с кальмаром. Следующий рецепт предполагает как раз такое сочетание:

    — куриное филе – половинка грудки

    — болгарский перец – 1 шт.

    — пекинская капуста 1 кочан среднего размера

    — 1 среднее яблоко

    — филе кальмаров – 3 шт.

    — соль, сметана или йогурт, сок лимона

    Отварим курицу со специями и солью, охладим, разберем на волокна. Филе кальмара тщательно промоем, очистим от пленок и жестких частей, отварим 2-3 минуты в кипящей воде, при желании тоже можно добавить немного специй. Не варите долго, иначе кальмар станет жестким. У болгарского перца удалим семена и нарежем его кубиками. Пекинскую капусту нарежем лапшой. Яблоко почистим, удалим сердцевину, нарежем кубиками и сразу сбрызнем лимонным соком. Помидоры нарезаем ломтиками или кубиками. Смешивам все ингредиенты в салатнике. Солим и посыпаем молотым черным перчиком. Заправляем и сразу подаем на стол. Это очень легкий и приятный салат, подходящий даже тем, кто соблюдает диету и избегает лишних калорий. Если же вы одаете предпочтение морепродуктам, советую вам приготовить салат с креветками.

    Ну и наконец, последний рецепт. Здесь курочка и помидоры сочетаются с фасолью и кукурузой. Нам понадобится: для салата

    — 1 банка консервированной кукурузы

    — 1 банка красной фасоли

    — свежая куриная грудка (2 половинки)

    — 2 средних помидора или несколько томатов черри

    — 70 мл растительного масла (лучше оливковое)

    — 1-2 ст. ложки яблочного или винного уксуса

    — 1ст. ложка горчицы

    — 1чайная ложка меда

    — 1-2 зубка чеснока

    — прованские травы сухие или свежие тимьян, орегано, базилик

    Отварим в подсоленной воде куриную грудку, охладим, нарежем кубиками. Очищенный от семян болгарский перчик режем кубиками, помидоры нарезаем ломтиками. Лук можно нарезать кубиками или полукольцами по вашему вкусу. Из консервированной кукурузы и фасоли сцедим жидкость. Все выложим в салатник. Чтобы сделать заправку, свежие или сухие пряные травы разотрем с небольшим количеством растительного масла. Туда же добавим выдавленный через чесночницу или мелко порубленный ножом чеснок. После этого добавляем оставшееся масло, уксус, горчицу, мед и хорошенько перемешиваем. Заправку и мелко нарезанную зелень петрушки добавляем к салату и перемешиваем. Если добавить в его состав острый перец, то получится салат с латиноамериканским акцентом. Но это лишь для любителей острого.